Бренди
Бренди — это английское название, под которым поступают в продажу в основном зарубежные коньяки. Самыми лучшими считаются испанские, обладающие мягким и чуть сладковатым вкусом. Превосходны также итальянские и португальские бренди.
Бренди получают путем перегонки сбродившего сока плодов и ягод с последующей выдержкой. Вырабатывается бренди из из винограда, яблок, абрикосов, вишен, слив, груш и пр. Выдерживается в дубовых бочках не менее трех лет.
Смотрите также: Бренди «Наполеон»
Сорта бренди:
К самым известным сортам этого алкогольного напитка относятся:
- производимый из винограда — коньяк;
- яблочный бренди Кальвадос;
- вишневый бренди Киршвассер;
- грушевый бренди Вильям;
- виноградный бренди Граппа.
С чем пьют бренди:
- Удачно сочетаясь с большинством ликеров, сиропов, соков и других наполнителей, бренди является частым компонентом в рецептах коктейлей, предоставляет богатые возможности для экспериментирования и дает простор для фантазии.
- Бренди является типичным дижестивом, его принято подавать после трапезы.
- Пить бренди принято, медленно потягивая, со вкусом, наслаждаясь ароматом.
- Бренди подают в специальных бокалах «снифтер». Наполнив бокал не более чем на одну треть, дотроньтесь пальцем до наружной стенки и посмотрите с другой стороны, есть ли отпечатки. если они видны, то перед вами бренди высшего качества.
- Повращайте бокал и понаблюдайте, как бренди стекает по стенкам бокала. Если «следы» этого алкогольного напитка видны в течение 5 секунд, значит, выдержка этого бренди не менее 5 лет, 15 секунд говорит о 20-летней выдержке. Ну а уж если вы видите следы от напитка более 17 секунд — вам посчастливилось держать в руках бренди 50-летней выдержки.
- Бренди принято подавать комнатной температуры. Поэтому и ножка у снифтеров короткая, дабы можно было согревать алкогольный напиток в ладонях, а вот греть бренди над огнем считается моветоном.
- Так как бренди подается как дижестив, то закуску к нему можно не подавать или подать что-нибудь очень легкое: горький шоколад, например.
(Исп. мат. «Всемирного энциклопедического справочника
алкогольных напитков и коктейлей»)
Рецепты коктейлей с бренди:
-
- Бренди Манхэттен (Совершенный) Brandy Manhattan (Perfect)
-
- «Голубой Лу» Blue Low
-
- Коктейль на основе водки «Каньон красной стрелы»
-
- Коктейль с ромом Бастер «Бирманский мост»
-
- Вишневый сад Cherry Orchad
-
- «Пивной коктейль по-английски»
-
- Бренди Круста с вишневым ликером
-
- Calvados Cobbler Коблер с кальвадосом
-
- Коктейль с бренди «Английская гончая» Foxhound
-
- Молоко Быка
-
- Коктейль-Атомный
-
- Коктейль «Бренди-Стингер» Brandy Stinger
-
- Пивной коктейль «Susseх»
-
- «День независимости»
Спасибо вам большое за предоставленную всем чрезвычайно приятную возможность прочитать эти подробности. Огромное удовольствие для меня лично и для моих сослуживцев, чтобы посетить ваш веб-сайт в частности трижды в неделю, чтобы прочитать то новенькое, что у вас появилось. Не говоря уже относительно сенсационных советов и подсказок, которые мы здесь нашли. Некоторые идеи в этом посте абсолютно лучшие из всего, что мы уже читали.
Рады, что вам понравилась эта страничка. Подписывайтесь на новости. Ждем ваших комментариев.
К бренди относится яблочная водка кальвадос. О нем так здорово писал Ремарк. Это что-то, я вам скажу.
Это что=то только потому, что о ней что-то когда-то писал Ремарк? — Водка и водка……….
An interesting discussion is worth comment. I feel that it is best to write extra on this subject, it might not be a taboo subject however usually individuals are not enough to talk on such topics. To the next. Cheers