Любимые коктейли
в домашних условиях

Коктейли Физы (Fizz) — пожалуй, самые знаменитые лонгдринки. Это освежающие коктейли на основе спиртного, сока цитрусовых фруктов и сахара.

Отличается от коллинза тем, что при его приготовлении употребляются любые компоненты. Сбивается со льдом и процеживается в стаканы хайбол. Вместо минеральной воды в коктейль физ добавляется содовая или шампанское. Можно также использовать яйца или желтки, или белки.

• Коктейль Физ с частью яйца называется серебряным физом (silver fizz),
• Коктейль Физ с яичным желтком — золотой физ (golden fizz),
• Коктейль Физ с целым яйцом — королевский физ — royal fizz,
• Коктейль Физ со сливками — крем-физ (cream-fizz).

Смотрите также: Водка «Orloff»

Лед применяют мелко дробленный, занимать он должен не более половины бокала.

Коктейли Физы подают с двумя соломинками.

Коктейли Физы:

………………………………………………………………………
Любимые Коктейли Физы

Рецепт № 1

Карнавальный Физ

Ингредиенты:

• Белый Ром — 50 мл
• Содовая — 100 мл
• Яйцо — 1
• Лайм — 1/4 шт.
• Мята — 10 свежих листиков
• Сахар — 2 ч.л.
• Лед в кубиках — 400 г

Рецепт Приготовления:

1. В шейкер положить мяту и сахар.
2. Добавить 1 яичный белок и ром.
3. Выжать туда четвертинку лайма.
4. Наполнить шейкер льдом и взбить.
5. Перелить коктейль «Карнавальный Физ» в высокий стакан, сверху долить содовую.
6. Коктейль «Карнавальный Физ» можно украсить веточкой мяты.

…………………………………………………………………………………………………………………………………………..

Рецепт № 2

Diamond Fizz / Бриллиантовый Физ

Ингредиенты:

• Джин — 50 мл
• Лимонный сок — 30 мл
• Сахарный сироп — 10 мл
• Шампанское
• Лимон — 1 долька
• Лед

Рецепт Приготовления:

1. В шейкер со льдом добавить все ингредиенты (кроме шампанского) и тщательно взбить.
2. Процедить в бокал хайбол со льдом.
3. Долить шампанским.
4. Украшают Diamond Fizz долькой лимона.

…………………………………………………………………………………………………………………………………………..