Любимые коктейли
в домашних условиях

favicon
  • Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider
  • Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider
  • Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider

Шартрез

Шартрёз (Chartreuse)

Шартрёз (Chartreuse) – марочная настойка (ликер). Создан во Франции более 400 лет назад монахами картезианского ордена. Название Шартрез возникло от названия монастыря «Гранд Шартрез». Значение слова «шартрез», в свою очередь, означает — уединенный монастырь, пустынь.

Виды ликера Шартрёз (Chartreuse):

 

Зеленый Шартрёз (Green Chartreuss) — Традиционный классический ликер — изготавливается с добавлением различных трав (более ста разновидностей), содержит 250 ингредиентов, имеет характерный зеленый цвет. Крепость — 55%, плотность 1,02. В настоящее время выпускается в провинции Тарагона в Испании. Рецепт его до сих пор сохраняется в строжайшей тайне монахами картезианского ордена. Зеленый шартрез принято употреблять как дижестив, а также в составе смешанных напитков.

 

Желтый Шартрез (Yellow Chartreuss) — содержит 120 компонентов, имеет крепость 40%, плотность 1,07. Благодаря присутствию шафрана в рецептуре имеет зеленовато-желтый цвет. Крепость – 40%.

Коктейли с ликером Шартрез:

Коктейли с ликером Шартрез:

Рецепт № 1. Коктейль с ликером Шартрез «Привет»

Ингредиенты:

  • Коньяк — 60 мл
  • Ликер Шартрез — 60 мл
  • Лимонный сок — 8 мл
  • Лед — 12 г

Рецепт приготовления коктейля с ликером Шартрез «Привет»:

  1. Перемешать в шейкере коньяк, ликер Шартрез и лимонный сок.
  2. Намочить края бокала лимонным соком и опустить в сахарный песок.
  3. Раздробить лед на мелкие кусочки и наполнить бокал.
  4. Коктейль из шейкера вылить в бокал со льдом.

Поделиться…

Оставьте свой комментарий