Безалкогольный коктейль физ (Fizz) — пенящийся, игристый напиток на основе сока цитрусовых фруктов и сахара. Придумали его когда-то в Англии. В переводе с английского «Fizz» — «шипучка». А пенится он оттого, что в него добавляется газированная вода и яичные белки.
Общий порядок приготовления коктейлей физов заключается в том, что шейкер на половину наполняют льдом и вливают подготовленную по рецептам коктейлей физов смесь. Затем все это взбалтывается в течение 2 минут, чтобы получить пену. Далее необходимо через ситечко процедить физ в стаканы хайболы. Затем добавляется содовая или газировка. Подают коктейль физ обязательно охлажденным, со льдом и двумя соломинками.
Рецепты коктейлей физов:
Коктейль «Мимоза»
Коктейль-Физ «Remy Martin Lemon Fizz»
Коктейль «Абрикосовый физ»
Летний физ
Рецепты безалкогольных коктейлей физов:
Рецепт № 1
Йогуртовый Физ (безалкогольный коктейль)
Ингредиенты:
Йогурт — 2 ст. ложки
Газированная минеральная или содовая вода
Соль
Веточка мяты
Огурец — 2 ломтика
Лед
Рецепт приготовления:
В высоком стакане смешать йогурт с минеральной или содовой водой.
Добавить соль и мяту по вкусу. Мяту предварительно слегка размять.
В коктейль положить кубики льда.
Йогуртовый Физ украшают веточкой мяты и ломтиками огурца.
Pingback: Нелли
Ага! Вот что такое физы. Очень интересно! Обязательно сделаю. В жару самое то