Любимые коктейли
в домашних условиях

Физы

Безалкогольный коктейль физ (Fizz) — пенящийся, игристый напиток на основе сока цитрусовых фруктов и сахара. Придумали его когда-то в Англии. В переводе с английского «Fizz» — «шипучка». А пенится он оттого, что в него добавляется газированная вода и яичные белки.

Общий порядок приготовления коктейлей физов заключается в том, что шейкер на половину наполняют льдом и вливают подготовленную по рецептам коктейлей физов смесь. Затем все это взбалтывается в течение 2 минут, чтобы получить пену. Далее необходимо через ситечко процедить физ в стаканы хайболы. Затем добавляется содовая или газировка. Подают коктейль физ обязательно охлажденным, со льдом и двумя соломинками.

Рецепты коктейлей физов:

Рецепты безалкогольных коктейлей физов:

Рецепт № 1

Йогуртовый Физ (безалкогольный коктейль)

Ингредиенты:

• Йогурт — 2 ст. ложки
• Газированная минеральная или содовая вода
• Соль
• Веточка мяты
• Огурец — 2 ломтика
• Лед

Рецепт приготовления:

1. В высоком стакане смешать йогурт с минеральной или содовой водой.
2. Добавить соль и мяту по вкусу. Мяту предварительно слегка размять.
3. В коктейль положить кубики льда.
4. Йогуртовый Физ украшают веточкой мяты и ломтиками огурца.

Рецепт № 2

Грейпфрутовый Физ (безалкогольный коктейль)

Ингредиенты:

• Минеральная вода — 50 мл
• Грейпфрутовый сок — 80 мл
• Апельсиновый сок — 20 мл
• Лимон — несколько долек
• Лед — пол стакана коллинза

Рецепт приготовления:

1. Стакан коллинз наполнить кубиками льда наполовину.
2. Сверху налить соки.
3. Долить минеральной водой.
4. Украсить лимонными дольками.

Рецепт № 3

Калифорнийский Физ (безалкогольный коктейль)

Ингредиенты:

• Содовая или минеральная вода — 65 мл
• Лимонный сироп — 20 мл
• Апельсиновый сок — 45 мл
• Вишневый сироп — 20 мл
• Вишня — 1-2 ягоды
• Лед — половина стакана коллинз

Рецепт приготовления:

1. Стакан коллинз наполнить кубиками льда наполовину.
2. Сверху налить лимонный и вишневый сиропы и апельсиновый сок.
3. Долить минеральной водой.
4. Украсить ягодами вишни.