«От осенней хандры
Пряно-сладкий глинтвейн.
В нем природы дары,
Ярких красок пастель…»
www.inpearls.ru
В Великобритании, Германии, скандинавских странах в холодное время года, особенно перед Рождеством традиционно употребляется глинтвейн, согревающий старинный напиток, приготовленный на основе вина и различных специй.
Название ‘Глинтвейн‘ произошло от немецкого Gluhwein (gluhender Wein — «горячее, пылающее вино»).
Глинтвейн является разновидностью пуншей, старинных горячительных напитков, любимых и популярных во всем мире.
В домашних условиях пунши, как и глинтвейны, приготовить легко, и вместе с ними в вашем доме незаметно возникнет ощущение праздника, уюта, любви, которые именно и создают атмосферу дома.
………………………………………………………………………………………..
Смотрите также: Водка «Orloff»
…………………………………………………………………………………………
Полезные свойства Глинтвейна:

- Глинтвейн обладает тонизирующими свойствами.
- Глинтвейн является прекрасным средством при лечении простуды, переохлаждения.
- Также хорош Глинтвейн в период восстановления после инфекционных заболеваний.
- Применяют Глинтвейн и при лечении психического и физического истощения.
С древних времен этот горячий напиток применяется как лекарство, некоторые авторы считают, что врачеватели клялись не причинять вреда больным именно на этом напитке.
- Для приготовления глинтвейна используют красное, белое, яблочное вина или портвейн. И даже ПИВО!
- В качестве приправы добавляют различные специи, лимонный сок, сахар, гвоздику и корицу.
- При приготовлении вино нагревают до исчезновения белой пены, но не доводят до кипения.
- Если после приготовления дать глинтвейну настояться, то напиток приобретёт приятную густоту.
- Для подачи напиток через ситечко процеживают в специальные толстостенные бокалы, обязательно с ручкой, в фарфоровые, глиняные или стеклянные чашки.
- Оптимальная температура подачи на стол примерно 70°.
……………………………………………………………………………………………..
Простые рецепты глинтвейнов:
Классический глинтвейн в домашних условиях можно приготовить легко и быстро из подручных продуктов, которые, наверняка, найдутся в любом доме, особенно в праздничные дни.
- Глинтвейн с кагором и коньяком
- Глинтвейн «Классический»
- Рецепт глинтвейна Каролина
- Красный глинтвейн с коньяком
- Пивной Глинтвейн
…………………………………………………………………………………………….
- Глинтвейн обладает тонизирующими свойствами.
- Глинтвейн является прекрасным средством при лечении простуды, переохлаждения.
- Также хорош Глинтвейн в период восстановления после инфекционных заболеваний.
- Применяют Глинтвейн и при лечении психического и физического истощения.
С древних времен этот горячий напиток применяется как лекарство, некоторые авторы считают, что врачеватели клялись не причинять вреда больным именно на этом напитке.
- Для приготовления глинтвейна используют красное, белое, яблочное вина или портвейн. И даже ПИВО!
- В качестве приправы добавляют различные специи, лимонный сок, сахар, гвоздику и корицу.
- При приготовлении вино нагревают до исчезновения белой пены, но не доводят до кипения.
- Если после приготовления дать глинтвейну настояться, то напиток приобретёт приятную густоту.
- Для подачи напиток через ситечко процеживают в специальные толстостенные бокалы, обязательно с ручкой, в фарфоровые, глиняные или стеклянные чашки.
- Оптимальная температура подачи на стол примерно 70°.
……………………………………………………………………………………………..
Простые рецепты глинтвейнов:
Классический глинтвейн в домашних условиях можно приготовить легко и быстро из подручных продуктов, которые, наверняка, найдутся в любом доме, особенно в праздничные дни.
Любимые Глинтвейны
Глинтвейн «Тюлень»
Seehund-Glühwein
Ингредиенты:
- Мелкий изюм без косточек — 1 ст.л.
- Светлый Ром — 40 мл
- Сахар — 1 ст.л.
- Белое вино — 50 мл
- Лимонная цедра — 1 кусочек
- Молотая корица — щепотка
Рецепт приготовления:
- В стакан положить изюм и полить ромом. Дать изюму набухнуть.
- Разогреть сахар, белое вино, лимонную цедру и корицу, не доводя до кипения.
- Разогретым вином залить набухший изюм.
…………………………………………………………………………………………………..
Рецепт № 2 (ароматный)
Белый Глинтвейн
Weisser Glühwein
Ингредиенты на 4 порции:
- Белое вино — 1 бутылка
- Жженый сахар — 10 кусочков
- Гвоздика — 1
- Апельсин (для украшения) — 4 кружка
Рецепт приготовления:
- Вино, сахар и гвоздику разогреть, не доводя до кипения.
- Процедить в бокалы для пунша.
- Кружки апельсинов нанизать на края бокалов.
…………………………………………………………………………………………………..




