Любимые коктейли
в домашних условиях

……………………………………………………………………………………………………..
Там «…мурлычет серая кошка,
И дымится бокал с глинтвейном…»
(Ирина Корнетова)

Для того чтобы приготовить вкусный глинтвейн, необходимо серьезно отнестись к выбору вина.

Для глинтвейна прекрасно подходят кагоры без выдержки с содержанием сахара — 16%.

В любом случае, вино обязательно должно вам понравится, когда вы откроете бутылку.

А вот коньяк сгодится самый простой, любой, какой под рукой окажется, можно даже вместо коньяка использовать любимый ликер.

Ингредиенты:

• Кагор — 750 мл
• Лимон — 1 лимон
• Корица — щепотка или пол палочки
• Гвоздика — 2-3 шт.
• Коньяк — 20 мл

Рецепт приготовления Глинтвейна с Кагором:

1. В эмалированную кастрюльку вылить кагор. Подогревать на медленном огне примерно до 40° и некоторое время потомить при этой же температуре.
2. Пока кагор томится, нарезать лимон дольками и добавить в вино.
3. Нагреть еще немного — градусов до 50 и добавить корицу и гвоздику.
4. Подогревать на минимальном огне до 70-75°. Ни в коем случае не доводить до кипения.
5. Снять с огня, дать постоять минут 5 и добавить коньяк.
6. Подают глинтвейн горячим.

Вафли медовые:

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты:

• Яйцо — 1 шт.
• Мед — 2 ст. л.
• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Молоко — 1 стакан
• Мука — 1 ст.
• Соль — щепотка

Рецепт приготовления Медовых вафель:

1. Яйцо взбить.
2. Молоко, мед, соль взбить венчиком.
3. Затем добавить взбитое яйцо.
4. В полученную массу добавить растопленное сливочное масло и муку.
5. Снова взбить до однородности.
6. Разогретую вафельницу смазать растительным маслом. Ложкой выкладывать тесто и печь до готовности (минуты три).
7. Подавать с мёдом.

И еще напитки с кагором: