Любимые коктейли
в домашних условиях

Ром, несомненно, — самый пиратский напиток, поэтому не удивительно, что он является почти обязательным ингредиентом во всех пиратских коктейлях.

……………………………………………………………………………………………………………………………………

Любимые Пиратские Коктейли и Напитки

Рецепт № 1

Коктейль Пиратский

Время Приготовления — 20 мин.

Содержание алкоголя — 13%

Ингредиенты:

• Вода — 100 мл
• Темный Ром — 50 мл
• Сахар-рафинад — 2 шт.
• Взбитые сливки — для украшения — по желанию

Рецепт Приготовления:

1. В толстостенную кружку положить рафинад.
2. Опустить в кружку чайную ложку и до половины наполнить кипятком.
3. Помешивая, растворить сахар.
4. Затем налить ром.
5. Можно украсить взбитыми сливками.

……………………………………………………………………………………………………

Рецепт № 2

Пупуле /Pupule

Пупуле — с гавайского переводится как дикий, бесконтрольный.

Этот коктейль был создан в 30-е гг. прошлого столетия Доном Бичкомбером.

Именно Дон Бичкомбер был первым открывателем тики-бара и изобретателем тики-коктейлей, к которым кстати относится и популярный ныне Май Тай.

Это сейчас тики-бары с их обязательной атрибутикой в виде  гавайских идолов Тики заполонили западное побережье Америки, и каждый уважающий себя ценитель выпивки не раз побывал здесь в гавайской рубашке на распашку и в обнимку с коктейлем в бокале, стилизованном под Тики. (Тики — это, чтоб вы знали — статуэтки божков — обереги, завезенные на дикий запад выходцами из Полинезии)

Ингредиенты:

• Фреш лайма — 30 мл
• Фреш апельсина — 30 мл
• Ванильный Сироп — 15 мл
• Сироп из корицы — 15 мл
• Ликер из ямайского перца — 15 мл 
• Ром средней выдержки — 60 мл 
• Биттер Ангостура — 1 дэш
• Дробленый Лед
• Апельсиновая цедра — 1 длинный твист (для украшения)
• Мята — 1 веточка (для украшения)

Рецепт Приготовления:

1. Перемешать при помощи метода «суизл» все ингредиенты с дробленым льдом в бокале хайбол.
2. Украсить длинным твистом из апельсиновой цедры и веточкой мяты.

Ликер из ямайского перца

Ингредиенты:

• Ром Bacardi 151 — 550 мл
• Ямайский перец сушеный  — пол стакана
• Вода — 750 мл
• Бурый сахар — 650 г

Рецепт Приготовления:

1. В ступке грубо раздавить перец.
2. Переложить его в плотно закрывающийся сосуд, добавив ром, и закрыть.
3. Настаивать в течение 10 дней, ежедневно взбалтывая.
4. Отфильтровать, стараясь, как можно лучше, отжать из перца всю ароматную жидкость.
5. Еще раз процедить сквозь кофейный фильтр.
6. Для того чтобы приготовить сахарный сироп, нагреть сахар в воде при постоянном перемешивании до полного растворения сахара.
7. Остудить и добавить в настоянный на перце ром.
8. Перелить смесь в простерилизованную бутылку.
9. Крепко ее закупорить и выдерживать, как минимум, один месяц.

(Рецепт Cocktail Chronicles)

………………………………………………………………………………………………………………………………………….

 Рецепт № 3

Кофе с Ромом

Ингредиенты:

• Свежесваренный кофе — 1 чашка
• Ром — 1-2 ложки

Рецепт Приготовления:

1. В самый обычный свежесваренный кофе добавить ложку-две рома.

……………………………………………………………………………………………………………………………………….

Чем закусывать Пиратские Коктейли?

• Я не думаю, что пираты закусывали тот простой и крепкий ром, который предпочитали любым другим напиткам, максимум на что они были способны , это бросить кружку немного льда…. Хотя… это тоже вопрос…
• Тем же, кто предпочитает закусывать, предлагаем подавать к пиратским коктейлям морепродукты  (рыбу, креветки, икру)
• Также к коктейлям пиратской тематики отлично подойдут мясные блюда, а также бутерброды с сыром.
• К коктейлям с темным ромом можно подать фрукты (ананасы, яблоки, дыни, апельсины).

………………………………………………………………………………………………………………………………………..

 Рецепт № 4

Negroni Chokeberry

Negroni Chokeberry — один из самых пиратских коктейлей.

• Campari — 30 мл
• Ром — 40 мл
• Ананас — 50 г
• Сахар — 15 мл
• Лед по вкусу
• Черноплодная рябина — несколько ягод  (для украшения)

Рецепт Приготовления:

1. В шейкере мадлером раздавить свежий ананас.
2. Добавить Campari, ром, сахар и лед.
3. Хорошо взбить.
4. Процедить в бокал Old Fashioned.
5. Украсить ягодами черноплодной рябины.

……………………………………………………………………………………………………………………………………….

Рецепт № 5

Коктейль PIRAT / ПИРАТ

Ингредиенты:

• Джин — 20 мл
• Вишневый ликер Cherry Heering — 30 мл
• Сок маракуйи — 40 мл
• Лимонный сок — 10 мл
• Тоник (Tonic water)
• Апельсин — пол кружка (для украшения)
• Вишня — 2 ягодки (для украшения)
• Лед кубиками

Рецепт Приготовления:

1. Все компоненты, кроме тоника, вместе с кубиками льда встряхнуть в шейкере.
2. Процедить в стакан для лонгдринка с кубиками льда.
3. Долить тоником.
4. В форме парусника на длинную деревянную шпажку нанизать половину кружка апельсина и вишенки, положить на края стакана.
5. Коктейль Пират подают со свизл-стиком.

………………………………………………………………………………………………………..
Рецепт № 6

Коктейль Пират (со сливками)

Ингредиенты:

• Коньяк — 50 мл
• Кофейный ликер — 50 мл
• Сливки — 50 мл

Рецепт Приготовления:

1. Смешать все ингредиенты в шейкере.
2. Подают коктейль Пират со сливками в рюмках сауэр.

………………………………………………………………………………………………………..
Рецепт № 7

Бумбо

Коктейль Бумбо один из самых старинных коктейлей. Появился он в Вест-Индии в XVII-XVIII вв. и был необычайно популярен, в том числе и среди пиратов, конечно. И объясняется это просто. Во время попойки, конечно же, никто и не думал ром разбавлять, зачем портить превосходный продукт? А вот в случае, когда хочется просто напиться? — в том смысле — водички попить…. А вода-то, как известно, на пиратском корабле вряд ли свежая…. Вот в таких-то случаях и незаменим подобный коктейль!!!

Ингредиенты:

• Ром — 60 мл
• Вода — 30 мл
• Сахар – 2 кубика (в идеале тростниковый)
• Корица — 1\4 чайной ложки
• Мускатный орех — 1\4 чайной ложки

Рецепт Приготовления:

1. Все ингредиенты смешать в любой последовательности.
2. Сверху посыпать корицей и мускатным орехом.

………………………………………………………………………………………………………………………………………..

Рецепт № 8

Остров Скелетов

Рецепт этого коктейля я подсмотрела в детективном романе Натальи Александровой «Призрак фокусника».

Ингредиенты:

• Ром «Капитан Морган»
• Лаймовый сок
• Ликер «Кюрасао»

………………………………………………………………………………………………………..

ЕЩЕ БОЛЬШЕ КОКТЕЙЛЕЙ НА ОСНОВЕ РОМА: