История бренди Торрес (Torres) начинается с Испании, а именно с Каталонии, — в 1870 г., поэтому и бренди до сих пор считается испанским, хотя в последнее время Торрес успешно производится и в Чили.

Название бренди «Torres» произошло, как нетрудно догадаться, от фамилии Торрес.

Хуан Торрес присвоил бренди свою фамилию в 1928 г.. Бренди, получив свое имя, стал узнаваемым и весьма популярным.

К сожалению война в Испании полностью уничтожила первоначальное производство, но не сломила дух виноделов, которые после войны не только полностью восстановили производство бренди, но и усовершенствовали его — отказавшись от продажи бренди в бочонках, они начали разливать его по бутылкам.

А в 1975 г. испанское бренди Торрес завоевало Америку. Произошло это из-за переезда в США дочери Хуана, Мариам Торрес.

В 1977 г. продукция Торрес попала в 20-ку лучших бренди мира.

………………………………………………………………………………………………………………………………….

Награды бренди «Torres»:

• 1977 г. — золотая медаль на International Wine & Spirit Competition (слепое тестирование)

— 2006 г. — компания Торрес награждена званием «Лучшая европейская винодельня»

• 2007 г. — Великобритания — золотой медалью награжден бренди Торрес 20-летней выдержки.
• 2014, 2015 гг. — Drinks International — награда «Наиболее почитаемый в мире винный бренд»
  …………………………………………………………………………………………………………………………………………

Разновидности Бренди торговой марки «Торрес»:

• Torres 5 — производится из винограда Макабео (Macabeo), Щарельо (Xarel Io) и Парельяда (Parellada). Выдержка — 5 лет. Крепость — 38%. Вкус — легкий, приятный. Во вкусе чувствуются тона ванили, грецких орехов и фруктов.
• Torres 10 — купажированный бренди. Выдержка купажей — 10 лет. Крепость 38-40%. Цвет — темного топаза с золотистыми искрами. Вкус — зрелый, мягкий с тонами дуба и чернослива, тонкими оттенками пряностей, ванили. Аромат пряный, перечный с нотками горького шоколада. Послевкусие — продолжительное, запоминающееся.

• Torres 15 — изготавливается из винограда, выращенного на семейных виноградниках Torres. Выдержка — 15 лет. Для выдержки используются бочки из американского дуба. Крепость — 40%. Цвет — темного топаза с золотым отливом. В аромате — тона сильно душистых специй. Послевкусие — нежное продолжительное. Как ни странно, Torres 15 создан специально для смешивания коктейлей.
• Torres 20 — создан из винограда сорта Parellada (Парельяда), растущего только в Каталонии. Дистилляты выдерживаются в бочках из лимузенского дуба, при чем первые 6 месяцев — в новых бочках, затем после двойной дистилляции их переливают в уже старые дубовые бочки. Выдержка купажа — 20 лет. Крепость — 40%. Цвет — темный янтарный. Аромат — теплый с тонами сухофруктов. Послевкусие — бархатное, продолжительное с оттенками фруктов и специй. Разливается в элегантные фирменные стеклянные бутылки.
• Jaime I — изготовлен по метода «солера солер» из элитных сортов белого винограда. Возраст самого молодого бренди в купаже — 15 лет, а самого старого — 30. Обогащен дистиллятом 1972 г., изготовленного из винограда сорта Folle Blanche. Цвет — янтарный темно-коричневый с яркими золотыми всполохами. Во вкусе присутствуют тона кокосов и сухофруктов со специями. Разлит в оригинальные бутылки, символизирующие эпоху XIX века.

……………………………………………………………………………………………………………………………………….

Как пить Бренди Торрес (Torres):

1. Бренди Торрес, как все хорошие бренди и коньяки, рекомендуется употреблять комнатной температуры.
2. Превосходно сочетается Бренди Торрес с кофе.
3. Бренди Торрес замечательно сочетается с другими алкогольными и неалкогольными напитками и просто незаменим при смешивании коктейлей, еще и потому, что превосходно заменит любой другой бренди или коньяк по своим вкусовым качествам, и при этом заметно дешевле коньяка.
4. Бренди Торрес по своим вкусовым качествам не уступает хорошему коньяку, поэтому превосходен как дижестив после еды в чистом виде.
5. На закуску к Бренди Торрес 5 можно подать изысканные мясные закуски.

………………………………………………………………………………………………………………………………

Как отличить подделку при покупке бренди Торрес:

1. Перед покупкой взболтайте бутылку с бренди. Бренди должен быть густым, маслянистым, а на стенке бутылки должны оставаться потеки — «ножки».
2. Обратите также внимание на пузыри — при переворачивании бутылки с бренди сначала должны подниматься крупные пузыри и лишь затем мелкие.
3. Бренди в бутылке не должен иметь осадка и посторонних примесей.
4. Обратите внимание на этикетку и акцизную марку. Они должны быть приклеены ровно, аккуратно, без потеков клея, без дефектов. Рисунок и текст должны быть четкими, без опечаток и размытостей.
5. Самая дешевая бутылка бренди Торрес стоит не меньше 1500 руб. У поддельного бренди цена будет ниже на треть или даже на половину (за исключением акций, которые изредка проводятся в крупных магазинах).

……………………………………………………………………………………………………………………………………..

Любимые Коктейли с Бренди:

Рецепт № 1

Gran Sidecar / Гран Сайдкар

Ингредиенты:

• Бренди Torres 10 y.o. — 45 мл
• Ликер Grand Marnier (заменитель — MB Grand Orange) — 20 мл
• Свежевыжатый лимонный сок — 20 мл
• Лед

Рецепт Приготовления:

1. Перемешать все компоненты в бокале для смешивания с большим количеством льда.
2. Процедить в коктейльный бокал.

……………………………………………………………………………………………………………………………………….

Рецепт № 2

IBU Cocktail / Коктейль «Ай-Би-Ю»

IBU Cocktail / Коктейль «Ай-Би-Ю» — освежающий коктейль с бренди и шампанским для вечера, подается в бокале для шампанского.

Ингредиенты:

• Бренди — 20 мл
• Ликер Apricot Brandy — 20 мл
• Апельсиновый сок — 20 мл
• Сухое Шампанское
• Апельсин — пол кружка — для украшения
• Лед

Рецепт Приготовления:

1. Все компоненты, кроме шампанского, вместе со льдом встряхнуть в шейкере.
2. Процедить в бокал для шампанского.
3. Долить шампанским.
4. На край бокала с коктейлей нанизать половинку кружка апельсина.

………………………………………………………………………………………………………………………………………

Рецепт № 3

Haute Couture / От Кутюр

Haute Couture / От Кутюр — довольно крепкий шотдринк (послеобеденный напиток — дижестив).

Ингредиенты:

• Бренди — 20 мл
• Ликер Benedictine D.O.M. — 20 мл
• Темный Ликер Creme de Cacao — 20 мл
• Лед

Рецепт Приготовления:

1. Все компоненты вместе со льдом смешать в стакане для предварительного смешивания.
2. Процедить в бокал для коктейля.

……………………………………………………………………………………………………………………………………….

ЕЩЕ БОЛЬШЕ КОКТЕЙЛЕЙ С БРЕНДИ:

…………………………………………………………………….
Смотрите также:

— Андроповка. Коктейли с водкой
— Виски-Сауэр с Кларетом
— Коктейли с Зубровкой
— Коктейль с ромом Дайкири (Daiquiri)

— Коктейли с джином «Гордонс»