Любимые коктейли
в домашних условиях

«Всякая женщина — мечтает стать джин-тоником.
Ведь бывает же, что у мужчины — джин есть, а тоника не хватает…» 🙂 🙂 🙂

Джин Gordons – популярный лондонский джин. Он имеет обычный классический вкус, без посторонних примесей и оттенков. В составе его традиционные ягоды можжевельника, лакрица, корни дягиля и ириса, кориандр и цедра цитрусовых.

Крепость джина Гордонс колеблется от 37,2° — для австралийских и новозеландских потребителей до 47,3° — для стран Европы. Для своих родных любителей джина крепость его не превышает 37,5°. Да, похоже, англичане, действительно более сдержанный народ, по сравнению с европейцами.

История создания:

История джина «Гордонс» такова: появление на свет — 1769 г. Отцом-создателем считается шотландец Александр Гордон. Уже в те времена, озаботившись качеством производимого напитка, он использовал тройную дистилляцию в своей небольшой дистилерии, благодаря чему достиг небывалой чистоты этого напитка. А уже через 30 лет после объединения с Tankerey, компания Гордонс вышла на новый уровень и превратилась в одного из крупнейших производителей джина. В настоящее время Gordons — одна из компаний крупного алкогольного холдинга Диаджио.

Как пить джин Gordons:

1. Издревле чистый джин употребляют только «низкие» слои населения, в высшем обществе джин было принято разбавлять лимонным соком, водой, а также употреблять в составе коктейлей.
2. Джин Гордонс — превосходный аперитив, благодаря присутствию ягод можжевельника в составе, он способствует выработке желудочного сока. Подается в начале трапезы.
3. Перед употреблением джин Гордонс рекомендуется сильно охладить, желательно в морозилке. Говорят, что  «Джин должен быть холоднее металла».
4. Хорошо сочетаются с джином Гордонс тоник, лимонад, апельсиновый, яблочный, грейпфрутовый и виноградный соки. А также вермут, кока-кола и лимонный сок. На закуску хорошо пойдут оливки, маринованные в чесночном соусе и маринованный лук.

Полезные свойства джина Gordons:

1. Присутствие в составе можжевеловых ягод придает ярко выраженный лечебный эффект джину Гордонс. Он улучшит пищеварение, предотвратит бессонницу, а также этот крепкий напиток — отличное мочегонное средство.
2. Джин Гордонс — отличное профилактическое средство от простудных заболеваний. В составе различных снадобий им лечат бронхит, катар верхних дыхательных путей и ангину.
3. Джин Гордонс, как и прочие алкогольные напитки, может принести пользу лишь при употреблении в малых дозах, передозировка вредна вашему здоровью.
4. Джин Гордонс — крепкий алкогольный напиток. Не рекомендуем употреблять его детям, беременным женщинам и кормящим матерям.

Чтобы быть уверенным в подлинности напитка:

• Воздержитесь от покупки джина Гордонс в пластиковых бутылках.
• Этикетка должна быть наклеена аккуратно, ровно. Цвета должны быть яркими, на задней стороне этикетке в обязательном порядке должен присутствовать штрих-код. На ощупь этикетка рельефна.
• Конечно, обязательно присутствие акцизной марки, также наклеенной ровно, без клеевых потеков и повреждений.
• Крышка на подлинной бутылке джина Гордонс обязательно металлическая двухцветная (желтая с красным).
• Обязательно присутствие логотипа в виде дикого кабана: на этикетке, сверху на крышке и под этикеткой на задней части бутылки (рельефное изображение).
• Спереди на бутылке обязательна рельефная надпись «London dry gin ESTD 1769».
• В бутылке не допускается осадка и посторонних примесей. Напиток абсолютно прозрачный.
• Качественные алкогольные напитки лучше приобретать в проверенных специализированных магазинах и больших супермаркетах.

Виды джина «Гордонс» (Gordons):

London dry gin — Высококачественный джин, не содержащий сахара. Производится при помощи дистилляции. Крепость джина London dry gin — 40-47%. Сырьем является чистая пшеница.

Джин Гордонс Коктейли:

Любимые Коктейли на основе Джина

В годы «сухого закона» (1919-1933 гг.) в США выяснилось, что производить подпольный джин легче, чем подпольный виски, потому что его нет необходимости выдерживать. И доморощенное производство Bathtub Gin («Джина из ванны«) процветало.

Сегодня джин — один из самых популярных в мире дистиллятов (дистиллят — алкогольный напиток, полученный с помощью перегонки), во многом благодаря тому, что сырье для джина произрастает по всему миру.

…………………………………………………………………

Рецепт № 1

Коктейль Голубой Ангел

Blue Angel

Коктейль Голубой Ангел был создан в честь Марлен Дитрих, главной героини фильма Штернберга «Голубой Ангел» (1930 г.).

Коктейль Голубой Ангел — отличный дижестив, который можно подавать в любое время вечера.

Ингредиенты:

• Джин — 30 мл (2 ст.л.)
• Апельсиновый Ликер Куантро — 20 мл (4 ч.л.)
• Апельсиновый Ликер Голубой Кюрасао — 20 мл (4 ч.л.)
• Сок лайма или лимона — 20 мл (4 ч.л.)
• Лед — несколько кубиков

Рецепт Приготовления:

1. С помощью мерного стакана отмерить нужное количество джина и перелить в шейкер.
2. Добавить туда же апельсиновый ликер Куантро, затем апельсиновый ликер Голубой Кюрасао и выжать сок из лимона или лайма.
3. Затем положить в шейкер несколько кубиков льда и хорошенько потрясти в течение нескольких секунд.
4. Перелить коктейль Голубой Ангел в конусообразный бокал для коктейлей, предварительно охлажденный в морозильной камере и тут же подавать.

………………………………………………………………..

Рецепт № 2

Коктейль Нью Фред Роуз

New Fred Rose

Говорят, что коктейль Нью Фред Роуз был придуман барменом, которого звали Фред в честь некой девушки Роуз, разбившей его сердце….

………………………………………………………………

Нью Фред Роуз — очень освежающий коктейль, который уместно подавать в течение всего дня. Также Нью Фред Роуз рекомендуется в качестве аперитива

Ингредиенты:

• Джин — 30 мл (2 ст.л.)
• Кампари — 20 мл (4 ч.л.)
• Мандариновый Ликер Мандаринетто Изолабелла — 30 мл (2 ст.л.)
• Лимонный Ликер Лимончелло — 10 мл (2 ч.л.)
• Лед — несколько кубиков
• Лимон или лайм — 1 ломтик (для украшения)
• Вишенка для коктейлей — 1 (для украшения)

Рецепт Приготовления:

1. С помощью мерного стакана отмерить необходимое количество джина и перелить его в шейкер.
2. Добавить туда же мандариновый ликер Мандаринетто Изолабелла, а затем Кампари и лимонный ликер Лимончелло.
3. Затем положить в шейкер несколько кубиков льда и хорошенько потрясти в течение нескольких секунд.
4. Перелить в бокал для коктейлей, предварительно охлажденный в морозильнике.
5. Подавать, украсив ломтиком лимона или лайма и вишенкой для коктейлей.

………………………………………………………………

Рецепт № 3

Коктейль «Пача Монако»

Джин как напиток пользуется особой популярностью в странах Западной Европы и в Северной Америке, а вот коктейли, в состав которых как основной компонент входит джин, хорошо известны во всем мире и особенно любимы женщинами.

Самое главное в приготовлении коктейлей на основе джина — не затмить можжевеловый привкус. Самое удачное сочетание позволит ощутить легкий холодок во рту и мягкий привкус можжевельника.

Ингредиенты:

• Джин — 3 ст.л.
• Кальвадос — 5 ч.л.
• Гренадин — 5 ч.л.
• Грейпфрут — 3-4 дольки
• Лайм — 1/4 шт.
• Киви — 1/5 шт.
• Карамбола — 1 шт.
• Лимон 1/3 шт.
• Вишня — 2-3 шт.
• Соль — 1/5 ч.л.
• Дробленый лед — 1 стакан

Рецепт Приготовления Коктейля «Пача Монако»:

1. Положить в бокал харрикейн порезанные большими кусками дольки грейпфрута.
2. Добавить дольки лимона.
3. Добавить кружочек лайма.
4. Добавить щепотку соли и подавить фрукты мадлером.
5. Наполнить бокал харрикейн дробленым льдом доверху.
6. Налить Гренадин.
7. Добавить Кальвадос.
8. Последним ввести Джин.
9. Украшают Коктейль «Пача Монако» долькой карамболы, кружком киви и вишенками.