Любимые коктейли
в домашних условиях

…………………………………………………………………………………………………

«Семь раз отмерь и выпей чай… с медом» 🙂

Многие спорят, можно ли пить горячий чай с медом. Мало того, что утверждают, что мед, добавленный в кипяток, теряет все свои целебные свойства, но даже пугают чуть ли не раковыми заболеваниями.

Я не верю во все это однозначно!!!

Но даже если я ошибаюсь….

Неужели вы пьете кипяток?

Все прекрасно знают при этом, что если мед добавлять в слегка остывший чай (менее 60°), то УРРРА!!!! — все будет в полном ажуре.

Так и делайте и не о чем спорить…….

Рецепт № 1. Брусничный чай с медом

Брусничный чай с медом — отличное противопростудное средство. Брусника к тому же поможет снизить температуру.

Ну а если у вас ни температуры, ни простуды нет, то просто получите удовольствие и укрепите иммунитет.

Брусничный чай обладает приятным вкусом и очень полезен.

Ингредиенты:

• Чай — 1/2 чайная ложка
• Брусника (сухие листья) — 2-3 столовых ложки
• Брусника (ягоды, можно мороженные, моченые, свежие) — по вкусу
• Мед — по вкусу
• Вода — 1 л

Рецепт приготовления горячего чая с медом и брусникой:

1. Молодые брусничные листья собрать в начале лета и высушить в сухую солнечную погоду. в тени.
2. Для приготовления чая высушенные листья брусники (можно купить в аптеке) смешать с щепоткой черного байхового чая  и залить кипящей водой.
3. Настаивать 3-5 минут.
4. Подать с пчелиным медом и ягодой брусники.

Рецепт № 2. Липовый чай «Задумчивые озера»

Ингредиенты:

• Зеленый Чай — 1-2 чайные ложки
• Липовый мед — 1 ложка
• Вода — 1 стакан

Рецепт приготовления горячего липового чая с медом:

1. Залить зеленый чай крутым кипятком, процедить, добавить кипяток и липовый мед.
2. Подавать горячим.

Рецепт № 3. Медовый чай

Ингредиенты:

• Дахц или урц (чабрец) сухой — 2 чайные ложки
• Мед — 1-2 столовые ложки
• Дошаб — пол чайной ложки
• Вода — 0,3-0,5 л

Рецепт приготовления горячего Медового чая:

1. Залить Дахц или урц крутым кипятком.
2. Настоять в течение 5-7 минут.
3. Настой процедить, добавить кипяченой воды, дошаб и натуральный мед.
4. Чай подают горячим с чайной ложкой.

…………………………………………………………………………………………….

Рецепт № 4. Чай с мёдом и корицей

Чай с мёдом и корицей, принимаемый регулярно, задерживает наступление старости.

Сохраняет кожу свежей и мягкой и задерживает старение.

Ингредиенты:

• Корица (порошок) — 1 ст.л.
• Вода — 3 стакана
• Мед — 4 ст.л.

Рецепт Приготовления:

1. Корицу заварить кипятком и настаивать, прикрыв крышкой, пол часа.
2. В остывшую воду с корицей добавить мед и размешать.
3. Пить 1/4 чашки 3-4 раза в день.

ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЗАВАРИВАНИЯ ЧАЯ:

…………………………………………………………………………………………………..

Самые вкусные ватрушки с творогом

Ингредиенты:

Тесто:

• Свежие дрожжи — 50 г
• Яйца — 3шт.
• Сахар — 75 г
• Маргарин (лучше сливочное масло) — пол пачки
• Подсолнечное масло — ¼ стакана
• Молоко — ¼ стакана
• Соль — щепотка
• Мука — 3 стакана

Начинка:

• Творог — 1 пачка (250 г)
• Сахар — 2-3 ст.л.
• Желток — 1
• Изюм — 70-100 г

Рецепт приготовления:

1. Приготовить вкусное дрожжевое тесто (кстати, его можно просто купить в магазине): Свежие дрожжи раскрошить в миску руками, растереть с небольшой частью сахара (1 – 1,5 столовых ложки).
2. Когда дрожжи растают, добавить немножко воды или молока – обязательно теплого (не горячего и не холодного!)
3. Затем всыпать немного муки и перемешать, чтобы не было комочков. Получится немного негустого теста – опара. Поставить миску с опарой в ёмкость с теплой водой и накрыть чистым полотенцем.
4. Пока опара подходит, взбить яйца и остальной сахар при помощи миксера.
5. Маргарин или масло растопить до жидкого состояния.
6. Через 10–15 мин., когда опара подойдет, смешать опару, взбитые яйца и растопленный маргарин (он должен быть не горячим, а тепленьким).
7. Добавить подсолнечное масло, перемешать и постепенно всыпать просеянную муку.
8. Замесив тесто, снова накрыть его и поставить в теплое место минут на 15. Поднявшееся тесто бережно обмять.
9. Начинка для ватрушек: размять творог с сахаром и желтком, можно и целое яйцо положить, добавить промытый изюм и ванильный сахар по вкусу.
10. Сделать из теста не плоскую лепешечку, а колобок-шарик. И посерединке продавить углубление большим пальцем.
11. В это углубление и положить начинку – быстро, потому что ямка на тесте скоро исчезает. Потому не делать углубления на всех ватрушках, а делать по одной.
12. Пока они минут 10-15 расстаиваются, нагреть духовку, чтобы ставить в теплую (но не в горячую).
13. Разложив ватрушки на противне, смазанном растительным маслом, поставить его в духовку и выпекать при 180-200 градусах С примерно полчаса. Чтобы ватрушки красиво зарумянились, за 5-7 минут до готовности смазать их края взбитым яйцом при помощи кондитерской кисточки.
14. Готовые ватрушки с творогом снять лопаткой с противня на блюдо и подавать к чаю.

……………………………………………………………………………………..

Плюшки с изюмом