Любимые коктейли
в домашних условиях

  • Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider
  • Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider
5-участок 660123 Россия, г. Красноярск, +7-902-951-30-99
Mandarine-Napoleon

Mandarine Napoleon

«Те, у кого любимый фрукт мандарин — задорны и беспечны, как дети. Причем качество это сохраняется у них до преклонных лет… « 🙂 🙂

История возникновения ликера
Mandarine Napoleon:

По легенде ликер Mandarine Napoleon был создан бельгийским виноделом Луисом Шмидтом (Louis Schmidt) в 1892 г. на основании записей французского аптекаря Антуана-Франсуа де Фуркроу (Antoine-Francois de Fourcroy), который лично встречался с императором Наполеоном и якобы получил от него рецепт.

Луис Шмидт экспериментировал с составом ликера на собственном заводе в Брюсселе, но из-за второй мировой войны завод пришлось закрыть, а производством ликера занялись потомки того самого Fourcroy, который и получил рецепт ликера от императора.

В конце прошлого столетия ликер Mandarine Napoleon производился на винзаводе Distillerie de Biercee, а еще через 10 лет бизнес и вовсе был перепродан голландцу De Kuyper. Но секретный дистиллят, из которого производится ликер Mandarine Napoleon, создается в Бельгии до сих пор.

Состав Ликера Mandarine Napoleon:

В состав ликера Mandarine Napoleon, кроме свежей цедры андалузских и сицилийских мандаринов, входят свежие сицилийские апельсины, зеленый чай, гвоздика, кориандр, мускатный орех — всего 27 видов различных трав и специй.

Среди пряностей, которыми так богат ликер Mandarine Napoleon, вы без труда выделите привкус корицы.

Более подробно о составе ликера Mandarine Napoleon говорить трудно, так как рецепт его производства является производственной тайной.

Мандариновая цедра, свежие апельсины, травы и специи мацерируются в спирте, подвергаются тройной перегонке затем выдерживают не менее трех лет.

Готовый концентрат ликера после трехлетней выдержки отправляется в Голландию и там купажируется с отборными выдержанными коньячными спиртами. Здесь же в уже готовый ликер добавляется сахар.

Любимые Коктейли
с ликером Mandarine Napoleon:

Рецепт № 1

Американо

Ингредиенты:

  • Ликер Mandarine Napoleon — 1/3 часть
  • Вермут1/3 часть
  • Содовая — 1/3 часть
  • Мандарин — 1 долька (для украшения)

Рецепт Приготовления Коктейля
Американо:

  1. Ликер Mandarine Napoleon смешать с таким же количеством вермута и содовой.
  2. Украшают коктейль Американо долькой мандарина.

Рецепт № 2

Бонапарт Манхэттен

Bonaparte’s Manhattan

Ингредиенты:

Рецепт приготовления коктейля
Bonaparte’s Manhattan:

  • Наполнить шейкер льдом.
  • Налить в шейкер виски, вермут и ликеры в необходимых пропорциях.
  • Все ингредиенты смешать.
  • Подают коктейль Bonaparte’s Manhattan с коктейльной вишенкой.

Рецепт № 3

Мандарито

Mandarito

Ингредиенты:

  • Мята — 12 листьев
  • Водка — 1 часть
  • Свежевыжатый сок лайма — 1 часть
  • Мандариновый ликер — 1,5 части
  • Сахарный сироп — 1/8 части.
  • Лед — пол бокала
  • Содовая

Рецепт Приготовления коктейля
Мандарито:

  1. В бокале олд фэшн размять листья мяты.
  2. Добавить водку, свежевыжатый сок лайма, мандариновый ликер и сахарный сироп в необходимых количествах.
  3. Насыпать до середины бокала лед и размешать.
  4. Долить содовой.
  5. Подают коктейль Мандарито с веточкой мяты.

Рецепт № 4

Луизианская Колыбельная

Louisiana Lullaby #2

mandarin-napoleon

Ингредиенты:

  • Темный ром — 40 мл
  • Дюбонне Руж — 10 мл
  • Ликер Гранд Марнье или Мандарин Наполеон — 10 мл
  • Лед
  • Лимон — 1 долька (для украшения)

Рецепт приготовления коктейля
Луизианская Колыбельная:

  1. Все компоненты размешать в стакане-смесителе с большим количеством льда.
  2. Процедить в бокал для коктейля.
  3. Коктейль Louisiana Lullaby #2 украшают долькой лимона.

Mandarine-Napoleon- Рецепт № 5

Мандариновый Сайдкар

Mandarine Sidecar

Ингредиенты:

  • Коньяк Курвуазье VSOP — 30 мл
  • Ликер Мандарин Наполеон — 20 мл
  • Свежевыжатый лимонный сок — 20 мл
  • Сироп Monin Pure Cane — 1 дэш
  • Лед
  • Лимонная цедра (для украшения)

Рецепт приготовления коктейля
Мандариновый Сайдкар:

  1. Взбить все ингредиенты в шейкере с большим количеством льда.
  2. Процедить в бокал для коктейля с сахарным ободком (по желанию).
  3. Украсить Мандариновый Сайдкар завитком лимона, предварительно выжав капельку эфирного масла на поверхность коктейля.

================================================================


Поделиться…


Оставьте свой комментарий