Любимые коктейли
в домашних условиях

«Страсть к «мерседесу»-седан, костюму от Гуччи или часам «Ролекс» сродни увлечению дорогим бордо…»
(Адам Макдауэлл)


Красное Бордо (Red Bordeaux) — Франция — в Англии называется кларетом.

Производят красное Бордо из сортов винограда каберне-совиньон, каберне фран, мерло, в меньших количествах — пти верд и мальбек.

Бордо относится к винам с высоким содержанием танинов. Это говорит о том, что такие вина необходимо декантировать перед подачей на стол (перелить в другой сосуд, чтобы вино насытилось кислородом, желательно за 2-3 часа до употребления). Бордо — это вино для особых случаев, не для легких вечеринок. Не стоит употреблять его без еды.

Красное вино Бордо — отличный выбор для обильной мясной трапезы.

Вообще-то Бордо — вино слишком дорогое, чтобы употреблять его для создания коктейлей. Им наслаждаются в чистом виде под хорошую мясную закуску.

Если же вы решили использовать танинное вино в качестве ингредиента для коктейлей — выбирайте рецепты с коньяком.

Легкие вина с фруктовым вкусом (частенько из винограда сорта мерло) отлично подходят для коктейлей из семейства Сангрии.

Любимые Коктейли с Красным Вином:

Коктейль Крестьянин / The Paysan

Ингредиенты:

• Красное Вино — 480 мл
• Клюквенный сок — 240 мл
• Апельсиновый Фреш — 120 мл
• Малиновый Ликер — 120 мл
• Холодный Спрайт — 90 мл
• Цедра лимона и апельсина
• Тонко нарезанный лайм

Рецепт Приготовления:

1. Смешать вино, соки и малиновый ликёр в кувшине.
2. Оставить кувшин на 2 часа в холодильнике до полного охлаждения напитка.
3. Затем разлить коктейль по бокалам со льдом, добавляя в каждый по 15 мл холодного спрайта, тонкие полоски цедры и дольки лайма.

ЕЩЕ БОЛЬШЕ КОКТЕЙЛЕЙ С КРАСНЫМ ВИНОМ: