Любимые коктейли
в домашних условиях

Коктейли шоты или шотдринки — в переводе — короткие напитки — имеют небольшой объем, наливаются в специальные стопки-шоты и пьются залпом.

…………………………………………………………………………………………………………………………………….

Рецепт № 1 (обманчивый)

Коктейль Снежная Буря / Whiteout

Ингредиенты:

1. Джин — 40 мл (6 ч.л.)
2. Белый Ликер Крем Де Какао (Crème de cacao) – 25 мл (1,5 ст.л.)
3. Сливки густые — 25 мл (1,5 ст.л.)
4. Лед
5. Белый шоколад — для украшения

Рецепт Приготовления:

1. Тщательно смешать в шейкере все ингредиенты со льдом до однородного состояния.
2. Процедить в охлажденный бокал для коктейля.
3. Поверхность напитка посыпать небольшим количеством белого шоколада, натертого на терке.

……………………………………………………………………………………………………………………………………..

Рецепт № 2 (крепкий)

Полярный медведь

Ингредиенты:

• Белый ликер Крем де Какао – 15 мл
• Мятный шнапс – 15 мл
• Лед – 3-4 шт.

Рецепт Приготовления:

1. Положить в шейкер несколько крупных кусков пищевого льда.
2. Добавить белый ликер Крем де какао, затем мятный шнапс.
3. Крепко удерживая смеситель, взбалтывать до полного охлаждения, пока не выступят на стенках шейкера капли конденсата.
4. Отфильтровать через стрейнер.
5. Подают коктейль «Полярный Медведь» в заранее сильно охлажденной стопке-шот.
6. Пьют Коктейль-шот залпом.
7. На закусочку можно предложить дольку лимона или черный шоколад.

………………………………………………………………………………………………………………………………………

Рецепт № 3 (согревающий)

Мексиканский коктейль Rompope

Ингредиенты на 3 порции:

• Молоко — 300 мл
• Сахар — 90 г
• Сода — 1 щепотка
• Корица палочками — 1 палочка
• Желток — 3 шт.
• Тёмный ром — 30 мл

Рецепт Приготовления:

1. Молоко с сахаром, корицей и содой довести до кипения, помешивая, пока не поднимется пенка.
2. Остудить до комнатной температуры, вынуть палочку корицы.
3. Желтки слегка взбить венчиком или блендером, влить молоко, ещё раз перемешать до однородности.
4. Поставить на маленький огонь, довести до кипения и варить минут 5, постоянно помешивая и не давая сильно кипеть.
5. Снять с огня, влить ром и подавать горячим.

……………………………………………………………………………………………………………………………………..

Рецепт № 4

Коктейль «Белый Русский»

………………………………………………………………………………………………………………………………………..

Рецепт № 5 (мягкий)

Коктейль «Белый Снег» / White Snow

Ингредиенты:

• Ликер Гальяно — 20 мл
• Светлый ликер Creme de Cacao — 10 мл
• Сок маракуйи — 20 мл
• Сливки — 20 мл
• Молотая корица — 1 щепотка (для украшения)
• Карамболь — 1 кружок (для украшения)
• Лед

Рецепт Приготовления:

1. Все компоненты вместе со льдом сильно встряхнуть в шейкере.
2. Процедить в бокал.
3. Посыпать корицей.
4. Кружок карамболя нанизать на край бокала.

……………………………………………………………………………………………………………………………………

Рецепт № 6

Шот «Рафаэлло»

Ингредиенты:

• Айриш Крим — 20 мл
• Кокосовый Ликер — 20 мл
• Ванильный сироп — 20 мл
• Кокосовая стружка — для украшения
• Лед

Рецепт Приготовления:

1. В шейкере со льдом смешать все ингредиенты.
2. Края стопки-шот намочить и затем обмакнуть в кокосовую стружку, насыпанную на блюдце.
3. Получившийся коктейль процедить в подготовленную стопку-шот.
4. Кокосовый ликёр можно заменить кокосовым молоком или водой.

……………………………………………………………………………………………………………………………………….

ЕЩЕ БОЛЬШЕ БЕЛЫХ КОКТЕЙЛЕЙ-ШОТОВ:

…………………………………………………………………………………………….