Любимые коктейли
в домашних условиях

Главная ← Коктейли с ромом ← Рецепт № 1

Cuba Bella

Cuba Bella — классический коктейль из коктейльной карты гаванского бара «Слоппи Джо».

Ингредиенты:

• Мятный Ликер — 1/4-1/2 шота (15 мл)
• Гренадин — 1/4-1/2 шота (15 мл)
• Сок 1/2 лайма — 1/4-1/2 шота (15 мл)
• Белый Ром Havana Club 3 anos — 1,5 шота (45 мл)
• Темный Ром Havana Club 7 anos — 1/2-1/4 шота (15 мл)
• Лед кубиками
• Апельсин — пол дольки (для украшения)
• Вишенка — 1 (для украшения)
• Свежая Мята — 1 веточка (для украшения)

Рецепт Приготовления Коктейля

Cuba Bella:

1. В стакан «Hurricane» или «Tulip» налить мятный ликер и засыпать его почти полностью кубиками льда.
2. Отдельно в шейкер залить сок половины лайма, одну полную барную ложку гренадина, белый ром и положить несколько кубиков льда.
3. Хорошенько в течение 5-10 сек. встряхивать.
4. Аккуратно по льду в стакане влить содержимое шейкера, так чтобы не перемешать слои.
5. Украшают коктейль Cuba Bella половинкой дольки апельсина, веточкой мяты и коктейльной вишней.
6. Добавить соломинку.
7. В завершение аккуратно слоем налить темный ром.

…………………………………………………………………………………………………………………………… Рецепт № 2

Коктейль «Дьявольское рукопожатие»

Коктейль «Дьявольское рукопожатие» — алкогольный лонгдринк со льдом и с ароматом фруктов.

Ингредиенты:

• Текила — 45 мл
• Сок Лайма — 20 мл
• Сахарный Сироп — 15 мл
• Ананасовый Сок — 30 мл
• Сладкое Имбирное Пюре — 1 ч. л.
• Яичный Белок — 1/2 шт.
• Лайм — 1 ломтик для украшения
• Лед

Рецепт Приготовления Коктейля

«Дьявольское рукопожатие»:

1. Для приготовления имбирного пюре очистить корень имбиря и размельчить его в блендере или комбайне, добавить сахар по вкусу. Пюре заморозить, использовать по мере необходимости.
2. Для приготовления коктейля «Дьявольское рукопожатие» смешать ингредиенты в шейкере со льдом.
3. Процедить в бокал поверх льда.
4. Украшают Коктейль «Дьявольское рукопожатие» ломтиком  лайма.

……………………………………………………………………………………………………………………………. Рецепт № 3 (для вечерних приемов)

Коктейль «Гаванский Пляж»

(Havana Beach)

Ингредиенты:

• Белый Ром — 25 мл
• Ананасовый Сок — 50 мл
• Лайм — 1/2 шт.
• Сахар — 1 ч.л.
• Имбирный Эль — 100 мл
• Лед — 3-4 кубика

Рецепт Приготовления Коктейля

«Гаванский Пляж»/ Havana Beach:

1. Половинку лайма разрезать на 4 части и положить в блендер.
2. Налить ананасовый сок, ром, положите сахар.
3. Взбить до получения однородной массы.
4. Положите в бокал 3-4 кубика льда.
5. Сверху налить получившуюся смесь.
6. Долить бокал имбирным элем.
7. Украшают бокал с коктейлем «Гаванский Пляж»/ Havana Beach кружком лайма.
8. Подают коктейль «Гаванский Пляж»/ Havana Beach с соломинкой.

……………………………………………………………………………………………………………………………. Рецепт № 4 (с кашаса)

Имбирная Мэри (Рыжая Мери)

Рыжая Мэри — дама с гонором, поэтому требует точности и аккуратности в приготовлении.

Ингредиенты:

• Кашаса (Sagatiba Pura) – 60 мл
• Помидор (средних размеров) – 1 шт.
• Кошерная соль – 1 щепотка
• Тертый имбирь – 1 ст.л.
• Острый соус – 3 дэша
• Соус Ворчестер – 3 дэша
• Свежевыжатый сок лайма – 15 мл
• Зеленый перец чили или халапеньо  – 1 шт. (для украшения)
• Лед – 5-6 шт.

Рецепт Приготовления Коктейля

Имбирная Мэри (Рыжая Мери):

1. Помидор окатить кипятком, снять кожуру, филировать, разрезать ломтиками.
2. Переложить в смеситель и тщательно растолочь пестиком.
3. Добавить оставшиеся ингредиенты, поверх которых положить крупно колотый лед.
4. Закрутить крышку шейера. Сильно взболтать стакан со смесью до появления капель росы.
5. Процедить в старомодный бокал.
6. Подавать «на скалах».
7. Украшают коктейль Имбирная Мэри (Рыжая Мери) стручком перца чили или халапеньо.

…………………………………………………………………………………………………………………………..

ЕЩЕ БОЛЬШЕ КУБИНСКИХ КОКТЕЙЛЕЙ: