Любимые коктейли
в домашних условиях

Мы уже привыкли к кофе Капучино, приготовленному в кофе-машине. Привыкли и даже полюбили.

Сейчас многие обзавелись собственными кофе-машинами и с удовольствием готовят восхитительный капучино у себя дома.

Однако Капучино несложно приготовить и классическим способом, вручную. И поверьте, такой рецепт кофе Капучино понравится вам еще больше.

Кроме того, существует множество рецептов кофе Капучино с различными добавками.

Выберите свои рецепты кофе Капучино!!!

Классический рецепт приготовления Капучино

Ингредиенты:

• Вода — 125 мл
• Кофе молотый — 35 г
• Молоко не менее 2,5%
• Какао, корица или шоколадная крошка

Рецепт приготовления:

1.  Приготовить эспрессо: для этого сварить крепкий кофе в турке из расчета 35 г на 125 мл воды. Следует доводить кофе до закипания 2-3 раза, только в этом случае вы ощутите энергетику напитка.
2. Приготовить молоко: нагреть молоко, но не доводить до кипения. Взбить горячее молоко в миксере или блендере в крепкую пену.
3. В подогретую керамическую чашку (можно сполоснуть ее кипятком) налить горячий эспрессо, затем тонкой струйкой добавить горячее молоко, чтобы образовался новый слой и лишь затем выложить молочную пену.
4. Украсить капучино с помощью какао, корицы или шоколадной крошки с помощью трафарета или без него.

………………………………………………………………………………………………………………..

Любимые рецепты приготовления Капучино

Рецепт № 1

Капучино

Cappuccino

Ингредиенты:

• Бренди — 15 мл
• Ликер Гальяно (Galliano) — 15 мл
• Ликер Уайт Крем де Какао (White Creme de Cacao) — 15 мл
• Кофе — по вкусу
• Взбитые сливки — по вкусу

Рецепт приготовления:

1. В ирландской кофейной чашке перемешать все спиртные напитки.
2. Долить кофе и сверху положить взбитые сливки

……………………………………………………………………………………………………………………

Рецепт № 2

Капучино «Река Сена»

Rever Seine Cappuccino

Ингредиенты:

• Коньяк — 20 мл
• Мексиканский ликер Калуа (Kahlua) — 30 мл
• Кофе Эспрессо — по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Смешать спиртные напитки в ирландской кофейной чашке.
2. Долить сверху кофе

……………………………………………………………………………………………………………………….

Пирожные «Европа и Азия»

Время приготовления — 1 ч

Ингредиенты на 6-8 порций:

• Мука — 1 стакан
• Масло сливочное — 100-150 г
• Сахар — 1 стакан
• Яйца — 2 шт.
• Гашеная сода — 1 ч.л.
• Какао — 2-3 ч.л.

Для крема:

• Сгущенное молоко или сливки — 1/2 банки
• Масло сливочное — 150 г
• Рубленый изюм или чернослив — 1/4 стакана
• Измельченные орехи
• Лимонный сок — немного

Для украшения:

• Шоколад или шоколадная глазурь
• Цукаты или консервированные фрукты

Рецепт приготовления:

1. Масло растопить, размешать с сахаром.
2. По одному добавить яйца, гашенную уксусом соду, хорошо перемешать.
3. Муку всыпать, постоянно помешивая.
4. Тесто разделить на 2 части, в одну добавить какао.
5. Выпечь 2 коржа при температуре 180 градусов в течение 15-20 мин.
6. Масло соединить со сгущенным молоком и взбить в крепкую пену.
7. Добавить изюм, орехи и хорошо перемешать.
8. Готовые коржи нарезать на ровные квадраты, соединив темную и светлую половины хорошо взбитым кремом.
9. Сверху полить растопленным шоколадом или глазурью, украсить цукатами или ломтиками консервированных фруктов.

………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………..

ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ:

…………………………………………………………………………………………………..

См. также:

— Eiscreme Flip (Флип «Мороженое»)
— Eiscreme Soda (Мороженое с Крем-Содой)
— Подробнее об Айс-Кофе