Любимые коктейли
в домашних условиях

  • Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider
  • Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider
5-участок 660123 Россия, г. Красноярск, +7-902-951-30-99
Кофе Капучино Любимые Рецепты Мексиканский Кофе

Кофе Капучино Рецепты

Мы уже привыкли к Капучино, приготовленному в кофе-машине. Привыкли и даже полюбили.
 
Сейчас многие обзавелись собственными кофе-машинами и с удовольствием готовят восхитительный капучино у себя дома.
 
Однако Капучино несложно приготовить и классическим способом, вручную. И поверьте, такой Капучино понравится вам еще больше.
 
Кроме того, существует множество рецептов Капучино с различными добавками.
 
Выберите свой Капучино!!!

Классический рецепт приготовления Капучино

Ингредиенты:

  • Вода — 125 мл
  • Кофе молотый — 35 г
  • Молоко не менее 2,5%
  • Какао, корица или шоколадная крошка

Рецепт приготовления:

  1.  Приготовить эспрессо: для этого сварить крепкий кофе в турке из расчета 35 г на 125 мл воды. Следует доводить кофе до закипания 2-3 раза, только в этом случае вы ощутите энергетику напитка.
  2. Приготовить молоко: нагреть молоко, но не доводить до кипения. Взбить горячее молоко в миксере или блендере в крепкую пену.
  3. В подогретую керамическую чашку (можно сполоснуть ее кипятком) налить горячий эспрессо, затем тонкой струйкой добавить горячее молоко, чтобы образовался новый слой и лишь затем выложить молочную пену.
  4. Украсить капучино с помощью какао, корицы или шоколадной крошки с помощью трафарета или без него.

………………………………………………………………………………………………………………..
 

Любимые рецепты Капучино

Рецепт № 1

Капуччино

Cappuccino

Ингредиенты:

  • Бренди — 15 мл
  • Ликер Гальяно (Galliano) — 15 мл
  • Ликер Уайт Крем де Какао (White Creme de Cacao) — 15 мл
  • Кофе — по вкусу
  • Взбитые сливки — по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. В ирландской кофейной чашке перемешать все спиртные напитки.
  2. Долить кофе и сверху положить взбитые сливки

……………………………………………………………………………………………………………………
 

Рецепт № 2

Капуччино «Река Сена»

Rever Seine Cappuccino

Ингредиенты:

  • Коньяк — 20 мл
  • Мексиканский ликер Калуа (Kahlua) — 30 мл
  • Кофе Эспрессо — по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Смешать спиртные напитки в ирландской кофейной чашке.
  2. Долить сверху кофе

……………………………………………………………………………………………………………………….
 

Подайте с Капучино:

 

Пирожные «Европа и Азия»

Время приготовления — 1 ч

Ингредиенты на 6-8 порций:

  • Мука — 1 стакан
  • Масло сливочное — 100-150 г
  • Сахар — 1 стакан
  • Яйца — 2 шт.
  • Гашеная сода — 1 ч.л.
  • Какао — 2-3 ч.л.

 
Для крема:
 

  • Сгущенное молоко или сливки — 1/2 банки
  • Масло сливочное — 150 г
  • Рубленый изюм или чернослив — 1/4 стакана
  • Измельченные орехи
  • Лимонный сок — немного

 
Для украшения:
 

  • Шоколад или шоколадная глазурь
  • Цукаты или консервированные фрукты

Рецепт приготовления:

  1. Масло растопить, размешать с сахаром.
  2. По одному добавить яйца, гашенную уксусом соду, хорошо перемешать.
  3. Муку всыпать, постоянно помешивая.
  4. Тесто разделить на 2 части, в одну добавить какао.
  5. Выпечь 2 коржа при температуре 180 градусов в течение 15-20 мин.
  6. Масло соединить со сгущенным молоком и взбить в крепкую пену.
  7. Добавить изюм, орехи и хорошо перемешать.
  8. Готовые коржи нарезать на ровные квадраты, соединив темную и светлую половины хорошо взбитым кремом.
  9. Сверху полить растопленным шоколадом или глазурью, украсить цукатами или ломтиками консервированных фруктов.

………………………………………………………………………………………………….


Поделиться…


Оставьте свой комментарий