Любимые коктейли
в домашних условиях

«Не существует плохого виски.

Просто некоторые сорта виски не так хороши, как другие…» 🙂

(Рэймонд Чандлер)

Существует множество марок Шотландского виски. Самые популярные:

• B&B
• Клан Макгрегор (Clan MacGregor)
• Гранд Макниш (Grand Macnish)
• Вильям Риддел (William Riddel)
• Беллс (Bell’s)
• Мак-Артурс (MacArthur’s)
• Джонни Уокер (Johnie Walker)
• Баллантайнс (Ballantine’s)
• Лагавулин (Lagavulin)
• Гленморандж (Glenmorangie)
• Лафройг (Laphroaig)
• Крагганмор (Cragganmore)
• Глен Грант (Glen Grant)
• Боумор (Bowmore)
• Кул Айла (Caol Ila)

………………………………………………………………………………………………….

………………………………………………………………………………………..

Если вы имеете домашний бар, обязательно прикупите для него бутылочку шотландского виски «Фэймос Граус» (Famous Grouse). Фэймос Граус — отличный шотландский виски и не слишком дорогой.

Даже если вы не любитель использовать отдающий торфом шотландский виски в коктейлях, все-таки есть смысл иметь его для тех, кто предпочитает глоток чистого виски коктейлям.

Любимые Коктейли с Шотландским Виски:

Рецепт № 1

Barbary Coast

Barbary Coast — типичный коктейль времен сухого закона в США.

Название Barbary Coast коктейлю присвоили по аналогии с названием района красных фонарей в Сан-Франциско.

Соединять скотч с джином — довольно рискованный шаг, но, что не сделаешь, когда спиртное и вовсе запрещено!!!!!

Ингредиенты:

• Шотландский виски – 10 мл
• Джин – 10 мл
• Сливочный ликер какао – 10 мл
• Жирные сливки – 10 мл

Рецепт Приготовления:

1. Взболтать все ингредиенты со льдом.
2. Процедить в бокал для коктейля.

…………………………………………………………………………………………………………………………….

Рецепт № 2

Коктейль «Блэк Джек»

Ингредиенты:

• Шотландский Виски — 3 ч.л.
• Самбука Черная — 4 ч.л.
• «Южный Комфорт» — 3 ч.л.
• Грейпфрут — 1 долька
• Лед

Рецепт Приготовления:

1. Предварительно запастись льдом в кубиках
2. Налить в стопку-шот Самбуку Черную.
3. Используя барную ложку, уложить слоем на Самбуку «Южный Комфорт» (алкогольный напиток на основе Бурбона, фруктов и трав).
4. Завершающим слоем осторожно по барной ложке влить Шотландский Виски.
5. Украшают коктейль «Блэк Джек» маленькой долькой грейпфрута.
6. Сначала залпом выпивают шот, затем закусывают ее грейпфрутом.

…………………………………………………………………………………………………………………………….

ПОДРОБНЕЕ О ВИСКИ: https://decanter.ru/whisky

……………………………………………………………………………………………………………………………

Рецепт № 3

Коктейль «Кровь и Песок»

………………………………………………………………….

Рецепт № 4

Коктейль Тауэр (Torver)

Ингредиенты:

• Шотландский Виски (Скотч) — 50 мл
• Красный Вермут — 25 мл
• Вишневый Ликер — 1 ч.л.

Рецепт Приготовления:

1. Все ингредиенты смешать в миксере.
2. Перелить в бокал.

……………………………………………………………….

ЕЩЕ БОЛЬШЕ КОКТЕЙЛЕЙ С ШОТЛАНДСКИМ ВИСКИ:

……………………………………………………………………….

Чем закусывать Скотч?

• Шотландцы пьют Скотч, запивая его холодной родниковой водой и не закусывая.

Но так как Шотландский Виски (Скотч) пьют не только в Шотландии, то частенько к нему предлагают закуски. Что же именно лучше всего подавать со Скотчем?

• Односолодовый Виски и Виски с ярко выраженным дымным запахом лучше всего подавать с говяжьим языком или дичью.
• Односолодовый Виски с торфяными нотами можно дополнить сыром Рокфор.
• Виски Джонни Уокер с преобладающими дымными и торфяными нотами будет уместно подать с горячей жареной бараниной или говядиной.
• Виски Баллантайнс с ярко выраженным травяным запахом хорошо сочетается с морепродуктами (устрицами, креветками, мидиями, гребешками) или же салатами из морепродуктов с лимонным соусом и свежей зеленью.
• Грубый солоноватый  Талискер (Talisker) можно закусывать голубым сыром, копченой курицей или суши, также отлично подойдут к нему салями и ветчина.

………………………………………………………………………………………………………………………………………….