Carlsberg (Карлсберг) — всемирно известное пиво, созданное в Дании. Многим запомнился его амбициозный слоган: «Пожалуй, лучшее пиво в мире». Его вкус — свежий, солодовый, с терпкой горчинкой, покорил миллионы людей во всем мире. А секрет успеха во многом объясняется тщательным подбором ингредиентов, высочайшему качеству дрожжей и добавлению необработанных хмельных шишек.
«Пивное Мороженое»
Ингредиенты:
- Светлое пиво — 2,5 стакана
- Сахар — 5 ст.л.
- Крахмал — 2 ч.л.
- Яичные желтки — 2 шт.
- Молотый Кофе — 2 ч.л.
Рецепт Приготовления
«Пивного Мороженого»:
- Сахар добавить в пиво.
- Пиво довести до кипения и залить крахмалом, растворенным в небольшом количестве пива.
- Желтки растереть с сахаром добела.
- Медленно подмешивать вскипяченный с остатками пива и пропущенный через сито кофе, добавить загустевшее пиво, размешать массу и поставить в морозильную камеру.
- Через 40 мин. «Пивное Мороженое» можно подавать.
- Использовать пиво крепостью на более 5%.