Любимые коктейли
в домашних условиях

………………………………………………………..

Чай у нас китайский,
Сахарок — хозяйский… 🙂 🙂

Целебные свойства Чая с жасмином:

Жасминовый чай не только вкусен и ароматен. Он обладает рядом целебных свойств. В частности:

1. Жасминовый чай — отличное средство от бессонницы. И не только от бессонницы. Регулярный прием жасминового чая позволит вам легко просыпаться по утрам и чувствовать себя бодрыми и отдохнувшими. Однако, не стоит, пить жасминовый чай непосредственно перед сном, иначе из-за наличия в жасминовом чае танинов, вы не сможете уснуть.
2. Чай с жасмином поможет вам очистить кровь.
3. Полезно пить жасминовый чай при хронических стрессах. Он обладает легким успокаивающим эффектом.
4. Чай с жасмином улучшает остроту зрения и особенно полезен при возрастном ослаблении зрения.
5. Также жасминовый чай поможет избавиться от сердечных спазмов, тонизируя сердечные мышцы.
6. Зеленый жасминовый чай улучшает работу кишечника, однако чистый жасмин (не в смеси с черным или зеленым чаем) может вызвать сильную аллергическую реакцию и поэтому противопоказан.
7. Китайские лекари считают, что жасминовый чай делает мужчин более выносливыми, а женщинам помогает раскрыть  чувственность и сексуальность.
8. Жасминовый чай содержит антиоксиданты, способствующие расщеплению жиров и выведению токсинов из организма.
9. Жасминовый чай улучшает мозговое кровообращение и следственно стимулирует работу мозга.
10. Жасминовый чай обладает мощным тонизирующим и омолаживающим эффектом.
11. Надо однако помнить, что целебные свойства чая проявляются лишь при регулярном применении.
12. Однако, людям, которым противопоказано употребление кофеина, стоит отказаться от жасминового чая.

………………………………………………………………………………………………….

Состав Жасминового Чая:

Очень интересен состав зеленого жасминового чая. Оказывается, что 25% жасминового чая — это растительные белки. А минералы и витамины занимают почти 7% состава.

Основным же элементом жасминового чая является  теин, легкая форма кофеина, именно теин улучшает работу мозга, придает бодрость и силы, однако он белее щадящий, чем кофеин и поэтому предпочтительнее для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, чем кофе.

Жасминовый чай также содержит бензойную, салициловую и муравьиную кислоты, эфирные масла, эфенголы, алкалоиды.

Как пить Чай с Жасмином:

1. Хранить чайную смесь рекомендуется в закрытых стеклянных емкостях в темном месте.
2. Не стоит пить жасминовый чай перед сном, иначе не уснете. Чай с жасмином рекомендуется пить не позже, чем за 2 часа до сна.
3. Утренний прием жасминового чая зарядит бодростью на целый день.
4. В день рекомендуется пить не более трех чашек жасминового чая.
5. Чай с жасмином рекомендуется принимать после еды, в этом случае он способствует расщеплению жиров и помогает похудению.
6. Не стоит пить жасминовый чай во время перекуса, так как он способствует повышению аппетита и вы почувствуете острый приступ голода.
7. Беременным женщинам, кормящим матерям и гипертоникам следует проконсультироваться с врачом и пить жасминовый чай, соблюдая осторожность.
8. Не следует пить жасминовый чай в сочетании с алкоголем, так как он способен вызвать чрезмерное возбуждающее действие и потерю контроля над собой.
9. Жасминовый чай рекомендуется употреблять свежезаваренным, в оставленном на несколько часов жасминовом чае резко возрастает концентрация тианина, и чай может нанести вред вашему здоровью.

Как заваривать Чай с Жасмином:

Зеленый китайский чай с жасмином заваривают в гайвани.

Гайвань — это китайская чашка с крышкой и блюдцем для заваривания чая. Если вы любите зеленые китайские чаи и уважаете китайскую философию, вам без нее не обойтись. Китайцы называют гайвань сосудом трех основ: блюдце — это как бы земля, опора, связь с родом; крышка — небо, божественное начало; чашка — человек, который пьет чай и соединяет в себе божественное и земное, тем самым обретает гармонию.

Ингредиенты:

• Жасминовый Чай — 3 г
• Вода — 150 г

Рецепт приготовления Зеленого Чая с Жасмином:

1. Сосуд для приготовления чая сполоснуть кипятком, чтобы он прогрелся.
2. Положить заварку в прогретый гайвань, стакан или обычный заварочный чайник, залить водой, нагретой до 85-87° градусов и накрыть крышкой.
3. Сполоснуть чай горячей водой и вылить. Первая заварка служит для того, чтобы омыть чаинки, смыть с них возможную пыль.
4. Вторая заварка Жасминового чая не должна превышать трех мин. Продолжительность третьей и каждой последующей заварки увеличивается на пол минуты. Качественный Жасминовый Чай рекомендуется заваривать до 4 раз.
5. Настоявшийся Жасминовый Чай процедить через ситечко и разлить по чайным чашкам или пиалам.
6. Жасминовый чай полезен при простудных заболевания, однако, ни в коем случае его нельзя употреблять при наличии температуры, он может усилить жар.
7. При возможности стоит предпочесть листовой жасминовый чай пакетизированному.

Как заваривать Хуа Чжу Ча (Зеленый с жасмином)

Технология приготовления Жасминового Чая:

1. Собирают цветы жасмина с июля по октябрь. Лучшими считаются цветы летних месяцев. Сбор цветов жасмина происходит ранними утренними часами или ночью, так как именно ночные цветы обладают наибольшим ароматом и содержат в себе много эфирных масел.
2. Собранные цветы жасмина аккуратно раскладываются и сушатся естественным способом или с помощью духовки при температуре 45º.
3. После просушивания цветы жасмина смешиваются с подготовленными сухими чайными листиками.
4. Завершает процесс создания Жасминового чая ароматизация. Чайный лист способен впитывать жасминовый аромат и хранить его в течение продолжительного времени. Поэтому ароматизируют жасминовый чай либо естественным путем, за счет смешивания и совместного хранения чайных листьев и цветков жасмина, либо чайную жасминовую смесь подвергают термической обработке.

Сорта Зеленого Жасминового Чая:

• Жасминовый чай Хуа Чжень Ло — чайные листочки Хуа Чжень Ло свернуты в причудливую форму и медленно разворачиваются, завариваясь. Хуа Чжень Ло эффективно выводит шлаки и стабилизирует эмоциональное состояние.
• Чай Жасминовая Нефритовая Бабочка — обладает нежным тонким ароматом, при заваривании листочки чая разворачиваются, напоминая крылья бабочки.
• Фень Янг— обладает мощным тонизирующим и омолаживающим эффектом. Форма чайных листочков Фень Янг напоминает глаза сказочной птицы Феникс, отсюда и название.
• Жасминовая Жемчужина Дракона — Моли Хуа Чжу — листочки чая скручены в маленькие шарики, напоминающие жемчуг. Чай Моли Хуа Чжу поднимает настроение и снимает стресс.
• Жасминовая Белая Обезьяна — обладает терпким вкусом с виноградными нотами. Оказывает согревающее действие, поэтому чрезвычайно популярен в зимнее время.

Еще больше Рецептов приготовления вкусного Чая:

………………………………………………………………

……………………………………………………………….

Йогуртовый Торт с Ананасами

……………………………………………………………………..