”Мой совет: будь хмельным и влюбленным всегда…”
Омар Хайам
😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋
Киндзмараули (груз. ქინძმარაული) — столовое полусладкое красное вино, изготавливается в Грузии c 1942 г. Содержание спирта 10-12%.
Цвет вина Киндзмараули — сочный гранатовый. Вкус — нежный, полный, бархатистый.
Производится красное грузинское вино Киндзмараули из винограда сорта Саперави, который выращивается в Кахетии, в Кварельском районе. Сахаристость Саперави около 22%, из-за чего Киндзмараули является натурально полусладким вином, без добавок сахара. ‘
Микрозона Киндзмараули находится в Алазанской долине на территории в сто двадцать гектаров в местечке, где река Дуруджи соединяется с Алазани.
Ввиду того, что количество собираемого винограда очень ограничено, настоящее «Киндзмараули» является большой редкостью. Марка вина Киндзмараули является «Контролируемым наименованием по происхождению».
-
- Коктейль «Кир»
-
- Коктейль с вином «Калимочо» (Calimocho)
-
- Пунш «Северный»
-
- Коктейль с красным вином «Кулон»
-
- Глинтвейн «Классический»
Для производства вина виноделы используют «кахетинский способ» (вино выдерживается и хранится в кувшинах, имеющих форму конуса, кувшины называются «квеври»).
Законом Грузии «О наименованиях мест происхождения и географических индикаторов товаров» от 2010 года название «Киндзмараули» включено в список апеласьонов Грузии и не может быть использовано производителями вина за пределами определенного географического региона.
В январе 2012 года правительство Грузии добилось признания права на бренд «Киндзмараули».
С чем пить Киндзмараули:
- Знатоки отмечают, что лучше всего киндзмараули подходит к мясу гриль.
- Кроме того, вино превосходно сочетается с десертами и фруктами.
Исп. мат. сайта: https://ru.wikipedia.org
Коктейли с красным вином:
-
- Танец Кукушки и Крокодила (Cuckoo and Crocodile Dance)
-
- Глинтвейн «Классический»
-
- Коктейль с вином «Калимочо» (Calimocho)
-
- Пунш «Северный»
-
- Коктейль с красным вином «Кулон»
-
- Рецепт глинтвейна Каролина
-
- Шоколадный поцелуй