Для сомневающихся — если не знаете, что съесть здесь и сейчас, если не знаете, что приготовить здесь и сейчас, если не знаете, чем накормить семью здесь и сейчас…. если…. если…. и просто ЕСЛИ….
а заодно парочка смешных картинок и анекдотов для оптимистического настроя!
Меню на День
ЗАВТРАК
Тартинки с Помидором и Сыром
Ингредиенты:
- Хлеб черствый пшеничный или ржаной
- Помидоры — 250 г
- Сыр — 50 г
- Масло сливочное — 50 г
Рецепт Приготовления:
- Хлеб нарезать ломтиками толщиной в 1 см и обжарить.
- Сверху положить помидоры, нарезанные кружками, посыпать тертым сыром.
- Запекать в духовом шкафу 5-10 мин. на небольшом огне.
………………………………………………………………..
Черный Кофе
……………………………………………………………………..
ПОлДНИК или ЛЕНЧ? — короче — ПЕРЕКУС
Сандвич «Великан»
…………………………………………………………………….
Салат из Редьки с Морковью и Сыром
……………………………………………………………………..
Восхитительный Горячий Кофе
…………………………………………………………………….
Так выпьем же ЭТОТ ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ ГОРЯЧИЙ КОФЕ, чтобы СТУЧАЛО только СЕРДЦЕ!
………………………………………………………………………..
ОБЕД
Суп из Утки со Спаржей
Ингредиенты:
- Филе утки — 600-700 г
- Спаржа (можно консервированная) — 200 г
- Имбирь и резаная черемша — по 5 г
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль
- Зелень мелко нарезанная
Рецепт Приготовления:
- Филе утки вымыть, нарезать небольшими кусочками.
- Залить водой (1-1,5 л), довести до кипения, снять пену.
- Затем положить в бульон имбирь и черемшу.
- Варить в течение получаса на слабом огне.
- Спаржу порезать небольшими кусочками и положить в бульон.
- Добавить соль и варить еще 15 мин.
- Посыпать свежей зеленью и подавать на стол.
……………………………………………………………………..
— Так ведь они СИБИРСКИЕ!!!
…………………………………………………………………………
Оладьи из Кабачка
Ингредиенты:
- Кабачки
- Яйцо — 1 шт.
- Соль
- Мука
- Масло растительное
Рецепт Приготовления:
- Натереть кабачки на крупной терке.
- Добавить яйцо и муку.
- Перемешать.
- Выкладывать столовой ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом и жарить.
- Подают Оладьи из кабачка со сметаной, майонезом, чесночным соусом и даже с колбасой.
……………………………………………………………………..
Компот из Яблок
Ингредиенты:
- Яблоки или груши — 500 г
- Сахар — 180 г
Рецепт Приготовления:
- Яблоки очистить, порезать каждое на 6-8 частей и удалить сердцевину.
- Если нужно избежать потемнения яблок до варки, их кладут в холодную воду с лимонной кислотой.
- В кастрюлю всыпать сахар, налить нужное количество холодной воды и засыпать яблоки.
- На медленном огне компот довести до кипения и варить 10-15 мин. в зависимости от сорта яблок.
- В готовый компот положить цедру лимона, апельсина или корицу.
- Аналогичным образом готовится компот из груш с той лишь разницей, что для него нужно меньше сахара.
……………………………………………………………………….
— Официант! Почему в супе муха?
— А вы надеялись за 50 рублей найти в нем курицу?
……………………………………………………………………
УЖИН
Приготовление Фаршированной Щуки
Ингредиенты:
- Рыба — 110 г
- Хлеб пшеничный
- Молоко — 20 мл
- Яйцо
- Лук репчатый — 30 г
- Свекла и морковь — по 10 г
- Мука — 5 г
- Масло сливочное — 5 г
- Чеснок — 0,5 г
- Гарнир — 150 г
- Соус — 100 г
- Перец
- Зелень
Рецепт Приготовления:
- Для фарширования щуки порционными кусками нужно очистить рыбу от чешуи, отрезать голову и, не разрезая брюшка, удалить внутренности.
- Из рыбы, нарезанной в поперечном направлении на порционные куски, вырезать мякоть и приготовить фарш.
- Для приготовления фарша срезанную с филе мякоть и репчатый лук пропустить через мясорубку, смешать с размоченным в молоке пшеничным хлебом, яйцом, маслом, солью, молотым перцем и вторично пропустить через мясорубку.
- Этим фаршем следует заполнить те те части каждого куска, из которых была вырезана мякоть.
- На дно посуды сначала положить сырые, нарезанные ломтиками свеклу, морковь, лук, на них куски рыбы, наполненные фаршем, а затем опять слой овощей, слой рыбы и т.д.
- Уложив так 3-4 ряда, залить рыбу и овощи холодной водой, добавить чеснок и варить в закрытой посуде 3-4 часа, поливая верхние слои рыбы бульоном, в котором она варится.
- На бульоне, в котором варилась рыба приготовить белый соус.
- Подавать рыбу на блюде или тарелке, сбоку положить отварной картофель, полить белым соусом и посыпать зеленью петрушки.
……………………………………………………………………
Простокваша
……………………………………………………………………..
-Понимаешь, — рассказывает один, недавно сижу я на берегу, и, представляешь!!! прямо на меня плывет ОСЕТР!!!
Официант, стоявший рядом, не выдерживает:
— Скажите, пожалуйста, а большая была порция?
……………………………………………………………………..
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
На страничке использованы фото с сайта pixabay.