Вермут появился около двух тысяч лет назад.
За это время Вермут стал одним из самых популярных напитков в мире.
Первоначально вермут делали только на основе белого вина. И красный вермут тоже.
Однако сейчас вермут изготавливается как из белых, так и розовых, и даже красных сортов винограда.
Вермут — один из самых удачных компонентов для коктейлей. На его основе можно приготовить до 500 наименований коктейлей.
Кое-кто считает, что вермут и коктейли из него традиционно принято пить из знаменитых «треугольных бокалов«, но специалисты советуют ‘треугольные рюмки‘ оставить для коктейлей, а чистый вермут употреблять исключительно из стаканов для виски.
Любимые Коктейли с Красным Вермутом:
Рецепт № 1 (пряный)
«Поворот от дома»
Swept Away
Коктейль с красным вермутом «Поворот от дома» — изысканно-терпкий шотдринк для вечера.
Ингредиенты:
- Rosso Antico (красный вермут) — 30 мл
- Светлый Ром — 20 мл
- Колотый лед
Рецепт приготовления коктейля «Поворот от дома»:
- Все компоненты вместе с колотым льдом смешать в стакане ‘тумблер‘.
- Сразу же подавать к столу.
…………………………………………………………………………………………………………………..
См. также Коктейли с красным вермутом:
- «Негрони»
- Коктейль «Американо»
……………………………………………………………………………………………………………………
Рецепт № 2 (аперитив)
Коктейль «Бронкс»
Bronx
Коктейль Бронкс был изобретен барменом с итальянскими корнями Джозефом Сармани (Joseph S. Sormani), который в начале XX столетия частенько посещал Филадельфию и очень любил этот город.
Именно в Филадельфии и был придуман коктейль «Бронкс» и лишь позже Джозеф Сармани представил его в своем родном Бронксе.
В Бронксе коктейль моментально стал очень популярным.
Ингредиенты:
- Джин — 30 мл (2 ст.л.)
- Красный Вермут — 20 мл (4 ч.л.)
- Сухой Вермут — 20 мл (4 ч.л.)
- Апельсиновый Сок — 20 мл (4 ч.л.)
- Лед — несколько кубиков
Рецепт приготовления коктейля «Бронкс»:
- С помощью мерного стакана отмерить джин и перелить его в шейкер.
- Добавить туда же красный вермут, затем сухой вермут и апельсиновый сок.
- Затем положить в шейкер несколько кубиков льда.
- Хорошенько встряхивать несколько секунд.
- Перелить в бокал, предварительно охлажденный в морозильнике и подавать.
………………………………………………………………………………………………………………………
Рецепт № 3 (аперитив)
Коктейль «Джин и это самое»
Gin and It
Коктейль «Джин и это самое» (Gin and It) — появился в 30-гг. прошлого столетия.
Тогда он носил название «Пятьдесят на пятьдесят» (Fifty-Fifty).
Затем название поменялось, коктейль стали называть по аналогии с Gin and French
Ингредиенты:
- Джин — 65 мл (13 ч.л.)
- Красный Вермут — 25 мл (5 ч.л.)
- Лед — несколько кубиков.
Рецепт приготовления коктейля
Коктейль с красным вермутом «Поворот от дома» — изысканно-терпкий шотдринк для вечера.
Ингредиенты:
- Rosso Antico (красный вермут) — 30 мл
- Светлый Ром — 20 мл
- Колотый лед
Рецепт приготовления коктейля «Поворот от дома»:
- Все компоненты вместе с колотым льдом смешать в стакане ‘тумблер‘.
- Сразу же подавать к столу.
…………………………………………………………………………………………………………………..
См. также Коктейли с красным вермутом:
- «Негрони»
- Коктейль «Американо»
……………………………………………………………………………………………………………………
«Джин и это самое» :
- С помощью мерного стакана отмерить джин и перелить его в стеклянный графин.
- Добавить туда же красный вермут.
- К ним добавить несколько кубиков льда.
- Хорошенько все перемешать с помощью барной ложки с длинной ручкой.
- Подают коктейль «Джин и это самое» в конусообразном бокале для коктейля, предварительно охлажденном в морозильнике.
- При переливании коктейля «Джин и это самое» из графина в бокал, придерживайте лед ложкой, чтобы он не попал в бокал.
………………………………………………………………………………………………………………………….