Любимые коктейли
в домашних условиях

Как известно, коньяк — напиток неоднозначный. Существует коньяк простой одинарный с небольшим сроком выдержки и не особенно высокой ценой.

Коктейли как раз предпочтительней делать именно из такого коньяка.

А есть коньяк с историей, с огромным шлейфом лет. Считается, что коньяк с выдержкой от 4 лет можно употреблять только лишь в качестве дижестива или по особому поводу. Естественно, не разбавляя его.

Однако, и из этого коньяка возможно приготовить умопомрачительные коктейли и даже в домашних условиях. Здесь очень важно, чтобы данный коньячок у вас был, а к нему и предлагаемые ингредиенты. Ну и решимость ваша использовать старый дорогой коньяк для столь легкомысленного занятия.

Ибо коктейли, чего уж греха таить, — считаются у нас в России напитками несерьезными, зачастую женскими и, конечно же, легкомысленными.

Ну а мы поговорим сейчас о коньяках категории VSOP, это, конечно, не элитный коньяк, но уже и не самый простой.

Срок выдержки коньяка категории VSOP — от 4 лет. При чем 4 года — минимальный срок. В основном, коньяки для купажа категории VSOP берутся более зрелого возраста.

Именно коньяк категории VSOP считается лучшим коньяком для приготовления коктейлей.

…………………………………………………………

ПОПРОБУЙТЕ И ЗАЦЕНИТЕ:

Коктейли с коньяком Remy Martin VSOP:

………………………………………………………………

Коктейль «РОЗА»

Ингредиенты:

• Remy Martin VS или VSOP — 6/10
• Розовый Ликер — 2/10
• Лимонный Ликер — 1/10
• Creme de cassis — 1/10

Рецепт приготовления коктейля «Роза»
с коньяком Remy Martin VSOP:

1. Все компоненты встряхнуть в шейкере.
2. Подавать в бокале для Мартини.

…………………………………………………………..

Коктейль «Remy Ginger»

Ингредиенты:

• Коньяк «Remy Martin VSOP» — 35 мл
• Имбирный эль — 100 мл
• Кусочек лайма
• Лед

Рецепт приготовления:

1. Наполнить бокал льдом.
2. Добавить Remy Martin VSOP и долить имбирным элем.
3. Украсить кусочком лайма.

……………………………………………………………..

Коктейль «Remy Summit»

Ингредиенты:

• Коньяк «Remy Martin VSOP» — 40 мл
• Лимонад — 60 мл
• Сок лайма
• Кусочек имбиря
• Огурец
• Лед

Рецепт приготовления:

1. Наполнить стакан льдом.
2. Добавить Remy Martin VSOP и долить традиционным лимонадом.
3. В заключение выдавить немного сока лайма и добавить кусочек имбиря.
4. Украшают Коктейль «Remy Summit» огурцом.

……………………………………………………………

А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

Звездочки для классификации коньяка по выдержке были предложены Морисом Хеннесси, правнуком основателя дома Hennessy

Коктейли с коньяком Otard VSOP:

«Royal Renaissance»

(«Ренессанс по-королевски»):

Коктейль с коньяком Baron Otard «Royal Renaissance» — нежный сбалансированный фруктовый коктейль для летних приемов. Создан в честь барона Отарда.

Ингредиенты:

• Коньяк Baron Otard VSOP – 60 мл
• Сухое шампанское — 100 мл
• Сахар тростниковый — 1 столовая ложка
• Ананас — 1 ломтик
• Апельсин — 1 ломтик
• Лимон — 1 ломтик

Рецепт приготовления:

1. Ломтики фруктов поместить в нижнюю часть шейкера.
2. Добавить коньяк Baron Otard VSOP и тростниковый сахар.
3. Аккуратно встряхнуть и процедить в бокал хайбол.
4. В бокал добавить колотый лед и долить сухого шампанского.
5. Украсить долькой апельсина или ломтиком ананаса.

…………………………………………………………….

Коктейли с коньяком Camus VSOP:

Коктейль «Rita»

Ингредиенты:

• Коньяк Камю VSOP — 60 мл
• Ликер Трипл-сек — 30 мл
• Сок апельсина — 30 мл
• Сок лимона — 30 мл

Рецепт приготовления:

1. Все ингредиенты смешать в шейкере со льдом.
2. Подавать в стакане, украсив кружком лайма.

……………………………………………………………

Как и с чем подавать коктейли с коньяком:

1. При приготовлении коктейля с коньяком необходимо тщательно вымерять пропорции ингредиентов, чтобы получить именно тот изысканный вкус, за который и ценится данный микс.
2. Отлично миксуются с коньяком кофе, шампанское, ликеры, вермут, а также сливки и фруктовый сок.
3. Некачественный коньяк может испортить вам все удовольствие от коктейля. Наиболее уважаемые марки коньяка — Remy Martin, Martell, Hennessy.
4. Подавая коктейли с коньяком, формы бокалов строго не придерживаются. Можно взять любые бокалы, которые есть в наличии, или которые в данный момент вам кажутся предпочтительней.
5. Отлично сочетаются с коньячными миксами нежный сыр, фрукты, различные муссы, суфле, изысканные морепродукты.
6. Не вздумайте подавать к коктейлям с коньяком лимоны. Это всем хорошо известный моветон. Только у нас в России традиционно принято закусывать коньяк лимоном. Говорят, что подобную традицию ввел император Николай II. Однако, знатоки считают, резкий вкус лимона, начисто убивает изысканный вкус коньяка.

ЕЩЕ БОЛЬШЕ КОКТЕЙЛЕЙ С КОНЬЯКОМ VSOP: