«В зубах «Парламент», в стакане виски, в кармане мелочь и две ириски, и в телефоне всегда есть кто-то с кем вроде можно, но не охота…» 🙂
Коктейль «Том Коллинз» – алкогольный коктейль на основе джина, лимонного сока, сахарного сиропа и содовой. «Том Коллинз» — отличный хорошо освежающий коктейль с легким кисловато-сладким вкусом.
Коктейль «Том Коллинз» находится в списке Международной ассоциации барменов (IBA).
Подают коктейль «Том Коллинз» в высоком цилиндрическом бокале с прямыми стенками, который теперь так и называется коллинз.
Коктейль «Том Коллинз» является родоначальником коктейлей коллинзов на основе крепкого алкогольного напитка, разбавленного лимонным соком и газировкой.
История возникновения коктейля «Том Коллинз»:
По одной из легенд коктейль «Том Коллинз» появился в 1876 г. в штате Пенсильвания.
Имя Тома Коллинза к тому времени использовали как имярек. Оно было на слуху уже несколько лет. О Томе Коллинзе рассказывали анекдоты, шутили, ссылались на него. Шутка распространилась по всей Северной Америке, и даже в газетах и на телевидении нередко вспоминали пресловутого Тома Коллинза.
Поэтому никто не удивился появившемуся коктейлю с уже приевшимся названием «Том Коллинз». Рецепт коктейля «Том Коллинз» появился в «Руководстве бармена» под редакцией Джерри Томаса и моментально вошел в моду. В 1978 г. без коктейля «Том Коллинз» уже не обходился ни один бар.
Другая версия приписывает рецепт коктейля «Том Коллинз» британскому бармену Коллинзу, работавшему в 1800 г. в отеле «Лиммерс». В состав английского варианта коктейля входил голландский можжевеловый спирт Genever, потом его заменили сладким джином Old Tom, отсюда и название.
Если джин в рецепте заменить на виски или бурбон, получится коктейль «Джон Коллинз», на основе текилы — «Пепито Коллинз», с коньяком – «Пьер Коллинз», а с ромом – «Педро Коллинз» или «Рон».
Желающие приготовить напиток с чудным названием «Товарищ Коллинз» должны использовать русскую водку.
Ингредиенты:
- Джин (сухой лондонский) – 50 мл
- Лимонный сок – 25 мл
- Сахарный сироп – 25 мл
- Содовая – 100 мл
- Коктейльная вишня – 1 штука
- Апельсин – 1 долька
- Кубики льда – 350 г
Читайте также: Коктейль на основе виски «Бурбон лифт коктейль» (Bourbon Lift Cocktail)
Рецепт приготовления коктейля «Том Коллинз»:
- Высокий бокал доверху наполнить кубиками льда.
- Смешать в шейкере со льдом сироп, лимонный сок и джин.
- Процедить смесь в бокал через ситечко.
- Осторожно добавить содовую и перемешать ложечкой.
- Готовый коктейль «Том Коллинз» украсить вишенкой и долькой апельсина.
Еще рецепты коктейлей с джином:
- Теплое пиво
- Knock out II Нокаут II
- «Лонг-Айлендский холодный чай»
- Джамп-Шот Коктейль
- Водка с мартини
- Сингапурский Слинг
- Утренняя Радость («Morning Joy»)
и опять Том Коллинс с сухим джином… сами же пишите, что его делали с Old Tomом, а тут — сухой! я конечно понимаю, что достать Old Tom у нас довольно трудно, но если бы вы его пробовали, то надеюсь почувствовали бы разницу. но если вы делаете этот коктейль на обычном сухом джине, то это будет обычный Gin Fizz и ни как иначе!