Любимые коктейли
в домашних условиях

Биттеры — это горькие напитки темного цвета, объединяющие два понятия: пряное горькое пиво и горькие ликеры.

Биттеры стимулируют пищеварение и возбуждают аппетит. Изготавливают их из экстрактов трав и корней тропических и субтропических растений.

Черный Рижский Бальзам относится тоже относится к категории горьких биттеров. Крепость его — 45%.

Подают Черный Рижский Бальзам в маленьких ликерных рюмках перед едой, как аперитив, — для возбуждения аппетита. Или после еды, в качестве дижестива — для улучшения пищеварения.

Кроме того, Черный Рижский Бальзам можно использовать как ингредиент для коктейлей.

Глинтвейн с Рижским Бальзамом:

Ингредиенты:

• Красное сухое вино – 750 мл
• Riga Black Balsam – 100 мл
• Палочка корицы – 1 шт.
• Гвоздика – 3 шт.
• Мед – 4 ст. л.
• Мускатный орех – 1 щепотка
• Апельсин – 1 шт.
• Кардамон – по вкусу

Рецепт Приготовления:

1. Смешать Рижский Бальзам Блэк, вино и специи.
2. На медленном огне довести смесь до 50–60 градусов.
3. Добавить дольки апельсина и еще немного потомить, не доводя до кипения.
4. Затем снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться минут 10–15.
5. Перед подачей на стол Глинтвейн необходимо процедить через ситечко и добавить мед.
6. Подают Глинтвейн в заранее подогретых толстых кружках.

ЕЩЕ БОЛЬШЕ КОКТЕЙЛЕЙ С БИТТЕРОМ: