«В ресторане:
Турист официанту:
— «Ирландский обед из семи блюд», — подскажите, пожалуйста,
из каких семи блюд он состоит?
Официант:
— 1 Бутерброд с говядиной и 6 Баночек пива!» 🙂
Креветки – продукт, превосходно подходящий для салатов-коктейлей, особо эффектно они выглядят в верхнем завершающем слое.
…………………………………………………………………………………………….
Смотрите также: Рецепт коктейля «Водка с мартини»
…………………………………………………………………………………………..
Конечно же, нам понадобятся и некоторые другие продукты. Салат-коктейль с креветками – блюдо для фуршетов, праздничных и романтических трапез, поэтому будем особо осторожны с пахучими ингредиентами – особенно такими, как лук и чеснок.
Рецепт № 1 (с ананасом)
Ингредиенты:
- Креветки средне-мелкие или мелкие
- Кукуруза консервированная
- Плод авокадо
- Перец сладкий красный
- Ананас (можно консервированный)
- Лайм
- Острый красный перец
- Чеснок
- Йогурт классический несладкий или сметана
- Свежая зелень для оформления
……………………………………………………………………………………………….
Смотрите также: Салат-коктейль «Томатный»
……………………………………………………………………………………………….
Рецепт приготовления Салата-коктейля с креветками:
- Креветки обыкновенно продают подваренными, в любом случае, их надо доварить или отварить и отделить мясо от хитинового покрытия.
- Отложим подготовленные очищенные креветки в сторону – они будут последним слоем.
- Открываем банку с кукурузой и сливаем заправку.
- Ананас нарезаем кусочками (или будем извлекать их из банки в процессе приготовления при помощи ложки-шумовки).
- Сладкий красный перец нарежем очень мелкой соломкой (длина не более 1,5 см).
- Аккуратно извлекаем мякоть авокадо и нарезаем мелкими кубиками – как шкварки, и польем соком лайма в отдельной плошке.
- Расставляем салатные бокалы и начинаем выкладывать слои, их порядок можете выдумать сами, лучше всего, чтобы они контрастировали по цвету. Например, в таком порядке:
- кусочки ананаса;
- сладкий перец;
- кукуруза;
- кусочки авокадо;
- еще раз сладкий перец.
- Теперь заправка. Слегка приправляем йогурт или сметану продавленным чесноком и острым красным перцем.
- Закрываем, не жалея, верхний слой салата-коктейля заправкой и сверху красиво и аккуратно выкладываем несколько креветок.
- Украшаем листиками зелени.
- К Салату-коктейлю с креветками можно подать светлые вина или текилу, мескаль, граппу, ракию, бренди, бурбон.
………………………………………………………………………………………………..
Смотрите также: Коктейль «Летний каприз»
…………………………………………………………………………………………………….
А вот еще один рецепт. Попроще. Но от этого не менее вкусный.
Рецепт № 2 (с яблоками)
Салат-коктейль с креветками
Ингредиенты:
- Сладкая консервированная кукуруза — 1 банка
- Яблоко — 1 шт.
- Яйцо — 3 шт.
- Креветки
- Майонез по вкусу
- Зерна граната для украшения
………………………………………………………………………………………………….
Смотрите также: Коктейль «Зеленые глаза» (Green Eyes)
…………………………………………………………………………………………………..
Рецепт приготовления:
- Для салата используем низкие толстостенные стаканы для виски
- Банку с кукурузой вскрываем и сливаем
- Яйца отвариваем, остужаем, очищаем и нарезаем кубиками
- Яблоко очищаем от кожуры и от сердцевины и нарезаем кубиками
- Замороженные креветки кидаем в кипящую подсоленную воду, ждем, когда она снова закипит и тут же снимаем с огня. Ополаскиваем холодной водой и очищаем.
- Все компоненты укладываем слоями: кукуруза, яблоки, яйца и опять кукуруза
- Сверху кладем немного майонеза, а на него креветки
- Украшаем зернами граната. Если есть зелень, можно воткнуть перышко укропа или листик петрушки
…………………………………………………………………………………………………..
И еще простые рецепты салатов-коктейлей:
-
- Арбузный коктейль «Нардек»
-
- Салат-коктейль «Томатный»
-
- Салат-коктейль по-польски
-
- Салат-коктейль с йогуртом
-
- Салат-коктейль «Утренняя бодрость»
-
- Салат-коктейль «Нежность»
…………………………………………………………………………………………………
Смотрите также: Арбузный коктейль «Нардек»
………………………………………………………………………………………………….
Рецепт № 3 (с огурцами)
Салат-Коктейль с Креветками
………………………………………………………………………………………………..