Любимые коктейли
в домашних условиях

………………………………………………………………………………………………..
«А за окнами снова дождик, ты промок и совсем продрог,
Возвращайся ко мне скорее — я готовлю осенний пирог…»
(Леночка)

🙂 🙂 🙂

Банкет-Чай задумали? Или просто чайные посиделки. Удивите гостей ягодным чаем. Рецепты Ягодного чая вы найдете прямо на этой страничке.

Чай с витаминами

Ягоды, как лесные, так и садовые, — настоящий кладезь витаминов. Любые ягоды, будь то малина, ежевика. черника, смородина, рябина, брусника и, конечно же, шиповник (перечень их может занять не одну страницу), так вот, любые ягоды — богаты витамином C. А этот витамин, как известно, незаменим для укрепления иммунитета и сохранения здоровья.

Кроме того во многих ягодах содержится пектин, эфирные масла, дубильные вещества, каротин, витамин А, железо, натрий, фосфор и т.д. и т.п.

Ягодные чаи помогут вам избавиться от хронической усталости и простуды, снизят уровень холестерина и послужат отличной профилактикой к всевозможным инсультам, атеросклерозам и инфарктам.

И ко всему прочему, ягодные чаи — это необыкновенно вкусно и просто НЕОБЫКНОВЕННО!!!

Рецепт № 1
Вишневый чай

Ингредиенты:

• Вишня  — 200 г
• Малина — 100 г
• Мята — 5-6 веточек
• Сахар — 3 ст. л.
• Чай черный (горячий, свежезаваренный) — 500 мл
• Вода (горячая или теплая ) — 500 мл

Рецепт приготовления Вишневого чая:

1. Малину и вишню перебрать, можно взять сушеную или замороженную ягоду.
2. К ягодам добавить листочки мяты и сахар
3. Все это залить горячим черным чаем.

………………………………………………………………………………………………….

………………………………………………………………………………………..

Кстати, очень вкусный напиток получается даже, если не использовать чай как таковой. Просто любую ягоду и несколько веточек мяты или мелиссы залейте кипятком. дайте немного постоять и вкусный ягодный чай готов.

Приготовьте также: Прохладительный черносмородиновый чай «Рубин»

Рецепт № 2
Клюквенный чай

Ингредиенты:

•  Апельсин — 60 г
• Лимон — 50 г
• Апельсиновый сок — 40 мл
• Сахарный сироп — 50 мл (50 г сахара и 50 мл воды прогреть до растворения сахара)
• Клюква (можно использовать замороженную) — 50 г
• Корица — 1 палочка
• Кипяток — 400 мл

Рецепт приготовления Клюквенного чая:

1. Апельсин нарезать небольшими кусочками и положить в заварочный чайник.
2. Туда же положить клюкву.
3. Добавить апельсиновый сок, сахарный сироп и палочку корицы.
4. Залить все кипятком, дать настояться в течение 15 минут.

……………………………………………………………………………………………………

Рецепт № 3
Липовый чай с брусникой и саган-дайля

Ингредиенты:

• Лист смородины — 2 г
• Лист вишни — 2 г
• Липа сушеная — 2 г
• Саган-дайля — 2 листа (0,5 г)
• Клюква — 50 г
• Брусника — 50 г
• Мед — 50 г

Рецепт приготовления Липового чая с брусникой и саган-дайля:

1. Ягоды залить небольшим количеством воды и слегка помять, совсем чуть-чуть.
2. Переложить во френч-пресс, добавить чайную сухую смесь и залить кипятком.
3. К Липовому чаю с брусникой и саган-дайля подать мед.

………………………………………………………………………………….

Рецепт № 4
Шиповниковый Чай

Ингредиенты:

• Чайный настой — 1 ч.л.
• Плоды шиповника — 1-2 ч.л.
• Вода — 1 стакан

Рецепт приготовления Шиповникового Чая:

1. Плоды шиповника залить холодной водой и поставить на умеренный огонь на 5-10 мин.
2. Добавить чайный настой.
3. Подавать горячим.

………………………………………………………………………………….

Рецепт № 5
Шиповниковый Чай с имбирем

………………………………………………………………………………….

Рецепт № 6
Чай малиново-смородиновый

Ингредиенты:

• Кипяток — 250 мл
• Малина — 1 ст.л.
• Смородина — 1 ст.л.
• Натуральный Мед — по вкусу

Рецепт Приготовления Малиново-Смородинового Чая

1. В посуду налить кипяток.
2. Добавить по одной столовой ложке малины и смородины. Можно использовать как свежие , так и мороженные или сушеные ягоды малины и смородины, а также варенье или сушеные листья.
3. Все тщательно перемешать и настаивать 15 мин.
4. Напиток употреблять с натуральным медом.

…………………………………………………………………………………………..

Пирожки Капустнички

(Рецепт дрожжевых пирожков с капустой)

Время приготовления — 2 часа.

Ингредиенты для теста:

• Высокосортная, просеянная предварительно мука – 600-650 г
• Сухие дрожжи – 1 пакетик (столовая ложка)
• Вода теплая (около 40º) – 250-300 мл.
• Масло сливочное – 30-40 г
• Подсолнечное – 2-3 ложки
• Соль — щепотка
• Сахар — щепотка

Ингредиенты для начинки:

• Белокочанная свежая – 0,9-1 кг
• Морковка – 2 шт.
• Перец и соль по вкусу
• Растительное масло — пара ст. ложек

Рецепт приготовления дрожжевых пирожков с капустой:

Приготовить начинку: 

1. Капусту мелко нашинковать.
2. Морковку очистить и натереть на крупной терке.
3. Все перемешать, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до готовности.

Приготовить дрожжевое тесто:

Тесто можно использовать готовое, свежее или замороженное, во втором случае его необходимо разморозить, положить в теплое место и дать ему подняться.

Если же хотите непременно сами приготовить тесто, то вам необходимо:

1. В теплую воду добавить дрожжи, немного соли и сахара, перемешать.
2. Понемногу подсыпать к разведенным дрожжам муку, замесить тесто.
3. В конце в тесто добавить растопленное сливочное и подсолнечное масло и вымешивать, пока основа тесто не перестанет прилипать к пальцам.
4. Далее поставить тесто в тепло, возможно в прогретый до 20-30º духовой шкаф или на батарею примерно на 40-50 мин. При этом через пол часа тесто необходимо обмять, чтобы оно опало и снова поставить в тепло.
5. Готовое тесто разделить на небольшие кусочки, размять руками в лепешки или раскатать скалкой.
6. На лепешки выложить остывшую начинку и защипать пирожки.
7. На противень пирожки выкладывать швом вниз.
8. В отдельной мисочке взбить яйцо. Чтобы пирожки получились с хрустящей блестящей корочкой, смазать их взбитым яйцом сверху.
9. Выпекаем пирожки Капустнички при 180º примерно 15 — 25 мин. Следите, чтобы капустнички не подгорели.
10. Готовые пирожки с капустой достать из духовки, прикрыть их бумажным или кухонным полотенцем, дать постоять несколько минут.
11. Как только выпечка немного остынет, полотенце можно убирать и капустнички подать на стол к чаю.

…………………………………………………………………

Рецепт Жареных Пирожков с Мясом

………………………………………………………………………………………………

И еще простые и вкусные рецепты чая:

…………………………………………………………………….

 Что подать к чаю?

………………………………………………………………………