Любимые коктейли
в домашних условиях

  • Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider
  • Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider Slider
5-участок 660123 Россия, г. Красноярск, +7-902-951-30-99

Кофе Латте Рецепт

…………………………………………………………………………………………….

«После третьей чашки кофе я добрею, примерно как Карабас-Барабас на сороковом чихе…»

(Макс Фрай. Большая телега)



Кофе Латте — это не просто кофе с молоком, хотя переводится с итальянского именно так: caffè latte — ‘кофе с молоком’.

В основе приготовления кофе Латте — обязательное приготовление эспрессо. Заметьте — не американо и не капучино, и не мокаччино!!!, а именно эспрессо.

Классический Латте

Ингредиенты:

  • Свежемолотый кофе мелкого помола – 2 чайные ложки
  • Вода – 50 мл
  • Молоко (2%) — 150 мл
  • Сахар – по вкусу
  • Корица – по желанию


Рецепт приготовления Классического Латте:

  1. Молоко подогреть до температуры 65° (не кипятить!).
  2. Сварить порцию эспрессо.
  3. В молоко по вкусу положить сахар и взбить в пену, по консистенции напоминающую густую сметану. В этом вам помогут капучинатор или блендер.
  4. Кофе налить в чашку.
  5. Добавить взбитое молоко.
  6. Посыпать по желанию корицей или украсить латте-арт (рисунок на кофейной пенке).


Калорийность Кофе Латте — 175 кКал



Слоистый Латте с корицей

Частенько кофе Латте подают в ирландских кружках.


Ингредиенты:

  • Кофе тонкого помола – 1 столовая ложка
  • Вода – 35 мл
  • Молоко – 130 мл
  • Корица – щепотка


Рецепт приготовления Латте с корицей:

  1. Сварить эспрессо.
  2. Взбить молоко и перелить его в стакан или ирландскую кружку.
  3. Аккуратно по стенке стакана, чтобы не смешать слои, влить эспрессо.
  4. Сверху выложить молочную пену и посыпать корицей.
  5. Подают слоистый Латте с корицей с соломинкой.



…………………………………………………………………………………………………………

Подайте к кофе:


Гречневые лепешки:

Ингредиенты на 4 порции:

Время приготовления — 30 мин.

Для гречневого теста:

  • Отваренная гречневая крупа — пол стакана
  • Кефир — 1 стакан
  • Соль — щепотка
  • Растительное масло — 3 ст. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Рубленная зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — 1 чашка
  • Мука
  • Сода — 1 ч.л.



Для начинки:

  • Капуста — 1/4 кочана
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Грибы (шампиньоны) — 250 г
  • Зелень (укроп, зеленый лук)
  • Сметана — 100 г
  • Томатный соус — 4 ст.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Уксус для капусты — 1 ч.л.
  • Соль — щепотка
  • Ароматная приправа (хмели-сунели или др.) — по вкусу.
  • Листья салата


Рецепт приготовления:

Приготовить лепешки:

  1. Гречневую кашу, рубленную зелень и кефир измельчить в блендере.
  2. Добавить соль, сахар, перемешать.
  3. Добавить растительное масло.
  4. Муку перемешать с содой.
  5. Замесить тесто, постепенно добавляя муку. Тесто должно быть гладким и эластичным.
  6. Тесто разделить на части и раскатать небольшие тонкие лепешки.
  7. Лепешки запечь в заранее разогретой духовке 1-2 мин.  Доставать, как только тесто начнет пузыриться.



Приготовить начинку:

  1. Капусту тонко нашинковать, помять с солью, сахаром и уксусом, отставить для маринования.
  2. Морковь очистить, натереть на мелко терке стружечками и смешать с тертым чесноком.
  3. Листья салата помыть.
  4. Грибы заранее запечь в духовке до готовности. Можно использовать готовые консервированные или маринованные грибы.
  5. Зелень и лук мелко порубить.
  6. На лепешку выложить лист салата.
  7. На салат положить подготовленные морковку, капусту, грибы.
  8. Добавить томатный соус и при желании сметану.
  9. Посыпать зеленью и приправой.


И еще рецепты напитков с кофе:

………………………………………………………………………………

 Что подать к кофе Латте?

Морковный торт Рецепт с фото
Морковный торт с орехами





………………………………………………………………………………

Советуем приготовить:

— Ромовые Коктейли
…………………………………………………………………………………

НА ДЕСЕРТ С ЛАТТЕ:


Необычайно Нежные Капкейки «ЛАТТЕ»:


……………………………………………………………………………………………………….


Поделиться…


1 комментарий к “Кофе Латте Рецепт

  1. Раиса С.

    Когда за окном завывает ветер, то не помешает чашечка арматного кофе, с вареньем клубничным!😊

Добавить комментарий для Раиса С. Отменить ответ