Коктейли с шотландским виски — Виски Арран
Хочу познакомить вас с новым для себя шотландским виски Арран — Arran и конечно рецептами коктейлей с шотландским виски.
Виски Арран — очень молодое. Его производство началось в 1995 году. А впервые выпущено в продаже виски Арран в 2001 году. Однако, бренд быстро раскрутили, и сейчас это виски уже довольно популярно.
Получило свое название виски Арран благодаря острову Арран, который расположен на юго-западе Шотландии.
За 25 лет своего существования производство значительно выросло и расширило линейку выпускаемых продуктов.
Одной из особенностей этого виски является то, что в отличие от других шотландских виски, при производстве скотча Арран не используется торф для просушки солода, поэтому в виски не присутствуют характерные для Шотландии дымные мотивы и отсутствуют солоноватые ноты. Виски благодаря этому стало более легким, несмотря на 43-56-процентную крепость.
Цены на виски Арран имеют довольно большой разброс, в зависимости от выдержки и объема. Тем не менее, не так уж и велики. Десятилетний Арран объемом 0,7 л стоит всего около 4 тыс. рублей (на 2024 год).
А теперь давайте перейдем к любимым коктейлям с шотландским виски.
Любимые Коктейли с Шотландским Виски
1. Коктейль Affinity
Ингредиенты:
- Шотландский виски — 45 мл
- Сухой вермут — 15 мл
- Сладкий вермут — 15 мл
- Апельсиновый биттер — 2 дэша (2 капли)
Рецепт приготовления коктейля Affinity:
- Бокал для смешивания наполнить кубиками льда.
- Налить сверху скотч, сухой и сладкий вермут, плескануть апельсиновой горечи (биттера).
- Перемешать.
- Процедить в охлажденный бокал для коктейля.
- Подавать можно как в толстодонном стакане для виски, так и в широких треугольных бокалах для мартини.
🍀🍀🍀
2. Роб Рой
Перед вами рецепт старинного коктейля, появившегося в конце 18 столетия, а именно, если верить источникам, в 1894 году. В те времена в Шотландии успехом пользовалась оперетта, главным героем которой выступал Роб Рой Макгрегор, шотландский народный герой.
Ингредиенты:
- Шотландский виски — 60 мл
- Сладкий красный вермут — 30 мл
- Биттер «Ангостура» — 2 дэша (2 капли)
- Лед
- Коктейльная вишенка или апельсиновая долька для украшения
Рецепт приготовления коктейля Роб Рой:
- Бокал для смешивания наполнить кубиками льда.
- Налить сверху скотч, сладкий красный вермут, плескануть Ангостуру (биттер).
- Хорошо перемешать в течение 20 секунд, пока смесь не остынет. Но не взбалтывайте. Напиток должен оставаться прозрачным.
- Процедить в охлажденный бокал для коктейля.
- Украсить бокал коктейльной вишенкой или долькой апельсина.
🍀🍀🍀