Водка.Рецепты коктейлей | Рецепты коктейлей

Любимые коктейли
в домашних условиях

favicon
Водка "Талка"

Водка

Водка — что это?

Слово «водка» происходит от слова «вода». Когда-то в древности водку также называли хлебным вином, горячим вином. Это крепкий алкогольный напиток. Считается традиционно русским. Водка абсолютно прозрачная, бесцветная.

Водка. Состав:

Когда-то ее делали из картофеля, сейчас же она производится из смеси картофеля и зерновых. Лучшие же марки водки изготавливаются исключительно из зерновых культур. Содержание спирта в водках отечественного производства может колебаться от 40 до 56%. Срок выдержки на вкусовые качества водки никак не влияет, а вот вода и спирт, точнее степень их очистки, играют немаловажную роль. Существует даже способ очистки путем дополнительной фильтрации через активированный уголь.

 

Существуют также марки водок с различными добавками, ароматизаторами, чаще всего плодово-растительного происхождения (перец, тмин, лимон, анис, рябина, слива и т.д.,). Такая водка может быть как прозрачной, так и иметь различные оттенки: от беловато-мутной анисовки до черной  BlaVod (от словосочетания Black Vodka).

Как пить водку:

  1. К столу водку подают охлажденной.
  2. Употребляют ее из маленьких 50-100-граммовых стеклянных рюмочек или бокальчиков.
  3. Пить водку принято залпом.
  4. На закуску отлично подойдут соленые огурчики и капустка, а также замечательны черный хлеб и украинское розовое сальце с прослоечками.
  5. Водка — незаменимый ингредиент алкогольных коктейлей. Практически не меняя вкуса напитка, она, тем не менее, способна значительно повысить общий градус.
  6. Конечно, употреблять некачественную водку при смешивании коктейлей на основе водки не рекомендуется. От этого могут пострадать как вкус коктейля, так и ваши желудки.
  7. В коктейлях на основе водки зачастую в сочетании с водкой используют апельсиновый или томатный соки.

Любимые марки водки:

  • Водка «Андроповка» —  или «первоклассница» — сорт советской дешевой водки (4 руб. 70 коп.), появившейся в продаже при Ю.В. Андропове, генеральном секретаре ЦК КПСС. Бывший глава КГБ боролся за порядок и дисциплину, однако уменьшил цены на главный напиток граждан России.

 

  • Водка «Анисовка» — анисовой водкой называется водка, настоянная на анисовом семени.

 

  • Водка «Гжелка» — водка с довольно мягким классическим вкусом готовится с использованием спирта «Люкс» и питьевой воды, очищенной по специальной мембранной технологии. Для смягчения вкуса добавляется лимонная кислота.

 

  • Водка «Дипломат» — на данный момент одна из самых лучших водок на российском рынке. Позиционируется как водка класса «Elite», предназначенная для светских раутов. Ее готовят из спирта «Люкс», полученного по специальной технологии из зерна, выращенного в экологически благополучных районах России, и мягкой, прошедшей особую очистку, озерной воды.

 

  • Водка «Dixon» (Silver) — В производстве водки «Шушенской марки» используются только спирты «Люкс» ведущих спиртзаводов России, чистейшая вода, добываемая в предгорьях Саян и натуральные добавки. На предприятии действует собственный стандарт качества, благодаря которому выпускаемая продукция содержит намного меньше нежелательных микропримесей, чем разрешено ГОСТами. Кроме традиционной фильтрации активированным древесным углем, на предприятии используется дополнительная очистка водки при помощи серебряных фильтров. Такая фильтрация улучшает вкусовые качества напитка, придает ему особую мягкость и кристальную прозрачность.

 

  • Водка Довгань «Дамская легкая» — водка «Довгань» с портретом Владимира Довганя появилась на прилавках магазинов в конце 1995 года. Реклама водки проходила под слоганом «Довгань — защищённое качество». И в середине смутных 90-х лицо Довганя на товаре было своеобразным ориентиром качества. А водка, действительно, была хороша: мягкая, легкая, по истине — дамская.

 

  • Водка «Зубровка» — Русская «Зубровка», чешская «Zubrovka», немецкая «Grasovka», а также американская «Bison Vodka» — во всех этих напитках используется трава зубровка. Бренд Zubrowka, зарегистрированный компанией Polmos Bialystok в Польше, является национальным достоянием страны.

 

  • Водка «Имбирная» — Водка, настоянная на корне имбиря. Идеальное лекарство при первых признаках простудного заболевания.

 

Водка Мягков

  • Водка «Исток оригинальная» — оригинальная водка с чистым водочным ароматом и мягким вкусом без посторонних оттенков, готовится по классической технологии русских водок с использованием высококачественного спирта и специально подготовленной природной воды.
  • Водка «Казенка DE LUXE» — идеально сочетает вкусы чистейшей мягкой воды, настоя изюма с добавлением сахара и высококлассного ректификованного спирта, приготовленного из пищевого сырья.

 

  • Водка Мягков — водка. Производитель — ОАО «Мариинский ликеро-водочный завод».

Коктейли на основе водки «Мягков»:

  • «Перно« — это анисовая водка, особенно любимая во Франции.

 

 

  • Водка «Русский лед» — Информация на бутылке: «Водка «Русский лед» прошла золотую и серебряную фильтрации. Произведено и разлито на предприятии группы компаний «Синергия». Славные традиции русских побед.» Производитель — ОАО «УРАЛАЛКО».

 

 

 

  • Водка «Старка» (Starka) — это польский крепкий алкогольный напиток, который готовят методом выдержки ржаного спирта в старинных дубовых винных бочках, с добавлением в него листьев груши, яблони или липового цвета. На вкус этот напиток обжигающе-горький с коньячно-фруктовым запахом. Обычно напиток бывает золотисто-коричневого цвета. Крепость старки от 40 до 50%.

 

  • Водка «Столичная» — Водка «Столичная» в нашей стране является одной из самых популярных. Цена на нее всегда не очень велика, а качество не меняется с годами.

 

  • Финская водка — финская водка достаточно популярна среди ценителей этого вида алкоголя, поскольку зарекомендовала себя как очень качественный и уникальный продукт. самой известной в данном случае является фирма, которая работает под названием «Финляндия». Именно ее продукция создается по старинным рецептам, тщательно сохранившимся до наших времен. Финская водка, выпускаемая под этой торговой маркой, отличается своей мягкостью и будет уместна для любого праздничного стола.

 

  • Черная водка «BLAVOD» — придумана в 1996 году английским маркетологом  Марком Дорманом. Выпускается в Англии. Черный цвет водка приобретает благодаря естественному красителю экстракту акации Катеху. Экстракт абсолютно безвкусен, без запаха и не оставляет черных следов ни на бокале, ни на языке. Вкус водки чистый водочный, мягкий.

Коктейли на основе черной водки:

 

  • «Шнапс» — (Schnapps) национальная водка Германии. По вкусу больше напоминает ликер с ароматом перечной мяты. Содержание алкоголя 20-30%. Шнапсы также вырабатываются с ароматами клюквы, винограда, клубники, ириса, абрикоса и т.п.

Коктейли на основе водки:

Какую брать водку для коктейлей? — Здесь, знаете ли, у каждого свои предпочтения. Хотя есть коктейли, в которых прямо рекомендуется какая-либо марка водки, например, коктейль «Морозный эль» предполагает использование водки «Финляндия», а в рецепте коктейля «Апельсин» предлагается использовать польскую водку «Зубровку».

 

Я думаю, вряд ли неискушенный человек почувствует разницу, если заменит одну водку другой. Но с уверенностью могу сказать: некачественную водку при смешивании коктейлей использовать не рекомендуется. От этого могут пострадать как вкус коктейля, так и ваши желудки.

Шоты с водкой:


Рецепты коктейлей с водкой: