Старинные рецепты настоек, коктейлей, домашних вин | Рецепты коктейлей

Любимые коктейли
в домашних условиях

favicon
Бальзам на сибирских травах. Простые рецепты настоек

Старинные рецепты

Многие рецепты коктейлей переходят к нам из поколения в поколение. Бывает это классические, часто используемые рецепты коктейлей, домашних наливок, настоек, ликеров, пришедшие к нам по наследству от наших бабушек, тетушек, мам. А бывает — хорошо позабытые старинные рецепты, выкопанные из каких-нибудь старинных фолиантов.

Полезные советы:

Старинные рецепты настоек частенько содержат не только ингредиенты и способ приготовления, но и зачастую полезные советы:

  1. Слегка подморозьте ягоды перед употреблением, так вы получите больше сока.
  2. Во время приготовления ни в коем разе не откупоривайте емкость, дабы в напиток не попал кислород и бактерии.
  3. Настаивать и хранить емкости с напитком желательно в темном месте во избежание попадания солнечных лучей.
  4. Если же вы хотите осветлить напиток и придать ему несколько подкопченный аромат — в этом случае напротив, — выставите бутыль на солнце.
  5.  Чтобы облагородить вкус напитка и сделать его более ароматным, ягоды и фрукты можно предварительно слегка обжарить.

Старинные рецепты настоек, коктейлей, домашних вин: