Любимые коктейли
в домашних условиях

(Creme de Cassis)

«- Это черная смородина?
— Нет! Красная!!!
— А почему белая?
— Потому что зеленая!!!!»

Рецепт № 1 Коктейль «Кир Роял»

Kir Royal

Коктейль с черносмородиновым ликером «Кир Роял» — аналог всем известного коктейля «Кир», родился в Париже в ту Прекрасную Эпоху, когда белое вино повсюду заменяли шампанским.

Коктейль «Кир Роял» — изысканный аперитив, который уместно употреблять в любое время суток.

Ингредиенты:

• Шампанское или сухое игристое вино — по вкусу
• Ликер-крем Крем де Кассис (Creme de Cassis) — 15 мл
• Лимон — 1 твист

Рецепт приготовления коктейля «Кир Роял»:

1. Наполнить шампанским бокал для шампанского.
2. Сверху слоем налить Ликер-крем Крем де Кассис (Creme de Cassis).
3. Украсить твистом лимона.

…………………………………………………………………

Рецепт № 2 Коктейль «Карибская Смородина»

Caribic Cassis

Коктейль «Карибская Смородина» — фруктовый лонгдринк для приемов.

Ингредиенты:

• Черносмородиновый ликер Creme de Cassis — 40 мл
• Светлый Ром — 20 мл
• Лимонный сок — 20 мл
• Апельсиновый сок — 120 мл

Для украшения:

• 1 кружок лимона

Рецепт приготовления коктейля «Карибская Смородина»:

1. Наполнить шейкер льдом.
2. Все компоненты коктейля вместе со льдом хорошенько встряхнуть в шейкере.
3. Процедить в бокал с кубиками льда.
4. На край бокала нанизать кружок лимона

…………………………………………………………………….

Коктейль «Мечтатель»

Träumerei

Коктейль «Мечтатель» — мягкий, приятный на вкус, густой сливочный шотдринк.

Ингредиенты:

• Черносмородиновый Ликер Cassis — 20 мл
• Светлый Ликер Creme de Cacao — 20 мл
• Сливки — 20 мл

Рецепт приготовления коктейля «Мечтатель»:

1. Все компоненты вместе со льдом встряхнуть в шейкере.
2. Процедить в бокал для коктейлей.

…………………………………………………………………
Смотрите также:

……………………………………………………………….

Филе с Черными Трюфелями

Время приготовления — 2 ч 30 мин.

Ингредиенты на 4 порции:

• Говяжье филе — 4 шт.
• Мука
• Оливковое масло первого холодного отжима — 2 ст.л.
• Лимон — 1 шт.
• Небольшой черный трюфель — 1 шт.
• Тертый Пармезан
• Соль
• Перец
• Зеленая фасоль.

Рецепт приготовления Филе с Черными Трюфелями:

1. Филе обвалять в муке и выложить на сковородку.
2. Сверху на филе выжать лимон, полить оливковым маслом, посолить и поперчить.
3. Мариновать в течение 1,5 ч.
4. Нагреть гриль и обжарить мясо по 5 мин. с каждой стороны.
5. После того, как перевернете мясо, еще подсолить и подперчить в случае необходимости и положить кусочек трюфеля на каждое филе.
6. Посыпать тертым пармезаном и продолжать готовить еще 3 мин.
7. К столу подавать с зеленой фасолью, обжаренной в сливочном масле.

…………………………………………………………………

ЕЩЕ БОЛЬШЕ КОКТЕЙЛЕЙ С ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫМ ЛИКЕРОМ: